وصفات سحور رمضان سهلة مكتوبة 2023 – لم يتبقى إلا أيام قليلة ليهل علينا شهر رمضان لعام 2023ميلادي/ 1444هجري، فتستعد الأمهات لتحضير أفضل الوجبات الغذائية على السحور والإفطار.

فمن المعروف أن تناول وجبة سحور رمضان لها أهمية كبيرة على صحة الإنسان، خلال ساعات الصيام، فتناول أطعمة مليئة بالفوائد الغذائية تمد الجسم بطاقة، وتساعده على تحمل الجوع والعطش، ونستعرض لكم في وكالة سوا الإخبارية وصفات سحور لرمضان 2023 سهلة ومكتوبة، في السطور التالية.

 

وصفات سحور رمضان سهلة مكتوبة 2023

أولاً: البيض بالمشروم والزيتون

 

يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتينات التي تعطي الانسان الشعور بالشبع، ومن المعروف ان البروتينات تأخذ وقت طويل في عملية الهضم لذلك تبقي في المعدة لساعات طويلة.

وللبيض أشكال متنوعة في تقديمه منه بيض عيون، بيض مسلوق، بيض مقلي، بيض بالطماطم، بيض بالمشروم وهذا ما سنعرفه اليوم.

مقادير البيض بالمشروم والزيتون

5 بيضات

ربع كوب مشروم شرائح

ربع كوب زيتون شرائح

ملعقتين زبدة

رشة ملح

رشة فلفل اسود

شرائح بصل

طريقة عمل البيض بالمشروم

ضعي الزيت في مقلاه وسخني، ثم ضعي عليهي شرائح البصل ثم الثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

بعد ذلك أضيفي المشروم المقطع، وقلبيه حتى يلين ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.

ضعي البيض فوق المشروم، واتركيه حتى ينضج.

وأحرصي على أنه تقدميه ساخنا.

وممكن أن تضيف عليه بعض من قطع الجين

اقرأ أيضا: رمضان 2023 - فوائد الزبادي في السحور

ثانياً: الفول المدمس

حيث يعد الفول من أشهر الوصفات التي يتناولها الناس في الوطن العربي كافة على سحور رمضان، بجميع أشكاله وأنواعه، خاصة أن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية منها، البروتين والمغنسيوم والبوتاسيم والحديد أيضا، ونعرض لكم في هذا المقال وصفات سهلة وجديدة لعمل الفول.

زبدية فول

المقادير:

علبة فول مدمس جاهزة

ملعقتن كبار زيت

ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة

فلفل حار

بقدونس مفروم

طماطم وبصل مقطع شرائح

نصف فص ثوم مفروم ليمونة جرجير

الطريقة:

ضعي الثوم في مقلاة وبعد تشويحه ضعِ الفول المدمس تليه الفلفل والملح والكمون.

قومي بهرس الفول جيدًا ضعي الفلفل الحار ثم قلبيهم و اعصري اللمونة على الوجه.

بعد ذلك قومي بتقديم طبق الفول مع رشة بقدونس و شرائح الطماطم والبصل مع الخبز البلدي.

ثالثاً: الشكشوكة

 

الشكشوكة تعود أصولها إلى العرب، وهي خليط البيض مطبوخ مع مزيج من الخضروات البصل والبندورة وغيرهم.

المكونات

خضروات مشكلة حسب الرغبة

4 بيضات

ثوم

بصل

ملح

كمون

بابريكا

معلقين من صلصة الطمام

طريقة عمل الشكشوكة

 

- تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة.

وفي المقلاة نضع نصف بصلة مفرومة وفص من الثوم والقليل من الفلفل الحار والبابريكا المدخنة والكمون والكركم.

وبع ذلك نضيف الخضار المقطع ونخلطه بشكل جيداً، ثم يضاف عليه ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

وبعد ذلك نغطي الخليط السابق ويترك ليطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

ن فتح دائرة صغيرة في منتصف الخليط المطبوخ ثم نضيف 4 بيضات.

نغطي الخليط بالغطاء ويطهى لمدة 3 دقائق.

ويقدم بجانبه خبز محمص.

رابعاً: البطاطس بالبيض والجبن

من الوجبات الصحية أيضا البطاطس بالبيض والجبن، ومن المعروف أن البطاطس بكل أشكالها وأنواعها من الأكلات الشهية المفضلة لدي الكبار والصغار، كما تكون أكلة رئيسية في أي وجبة وليست وجبة =سحور رمضان فقط، وسنتناوله اليوم مع البيض والجبن.

المقادير

نصف ملعقة من البصل المفروم.

4 حبات بطاطس روست.

2 معلقة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة من الملح.

معلقة زبدة.

أريع بيضات.

ملعقتين من الحليب.

كوبين من الجبن الشيدر.

أربعة شرائح من اللحم الأحمر.

شرائح بصل مفروم.

زيت ذرة.

جبن شيدر مبشورة.

بصل أخضر.

خطوات تحضير البطاطس بالبيض والجبن

أولا نسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.

تقطع البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة وتقطيع البصل أيضاً.

نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويضاف إليها زيت الذرة.

ونضيف بعد ذلك الملح والبصل والفلفل والبطاطس واستمري بالتقليب لكي يتحول لون البطاطس إلى اللون البني.

ونضع البطاطس المطبوخ في وعاء مفصول ويضاف في وعاء آخر الحليب والبيض وكمية من الفلفل.

يقطع اللحم الأحمر إلى شرائح، وفي مقلاة أخرى متوسطة الحجم يوضع الزبدة.

يضاف داخل المقلاة البطاطس، وتوضع قطع اللحم الأحمر والجبن الموزاريلا وتصب خليط البيض.

وضع المزيج في الفرن لمدة ربع ساعة.

نصائح عامة لتناول وجبة سحور رمضان

 

يجب عليك الالتزام بمجموعة من النصائح عند تناول وجبة سحور رمضان:

تجنب تناول السكريات والحلويات أثناء وجبة السحور.

يجب تناول كمية كبيرة من الماء على السحور للحفاظ على الجسم من الجفاف طوال الوقت.

تناول مواد غذائية المضادات الأكسدة الضرورية لجسم في وجبة السحور.

تناول الزيوت الصحية خلال الوجبة، مثل: زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وتجنب الزيوت الضارة.

اجعل دومًا على جعل التمر ضمن وجبة السحور الأساسية.

المصدر : وكالة سوا