دبي / سوا / تعتقد كثيرات أن استخدام الزيت لأكثر من مرة، غير مضرّ بل على العكس مفيد في ما يتعلّق بإدارة المصروف الشهري للعائلة. إلّا أنه وإذا تناولنا الشق العلمي والطبّي لهذا الأمر، فنجد أنه من أكثر الامور ضرراً على الصحة !

ما هي أضرار استخدام الزيت لأكثر من مرة؟
 

1- التسمم الغذائي

من الأفضل أن تتخلصي من الزيت المقلي في الحال لأنه سيكون معرضاً لبعض انواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي التي تتغذى من هذا الزيت من بقايا الطعام العالقة به فتنتقل بعدها إلى الطعام الذي نقليه في الزيت نفسه وتسبب المشاكل الصحية.
 

2- الأمراض الخطيرة

الزيت المقلى ينتج به نسبة عالية من الشقائق الحرة التي تنتقل إلى الطعام وتسبب في إصابة الجسم بالأمراض الخطيرة مثل السرطان وامراض القلب والأوعية الدموية.
 

3-الكوليستيرول

ان استخدام نفس الزيت للقلي مرة أخرى يرفع تلقائياً نسبة الكولستيرول الضار LDL في الدم ما يسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلّب الشرايين.
 

4- أمراض أخرى

ان القلي بنفس الزيت مرة ثانية يسبب حدوث الحموضة بالجسم والمعدة و الإصابة بالشلل الرعاش والزهايمر