أغذية مهمة لتقوية المناعة.. ما هي؟
أوصت أخصائية أمراض الحساسية والمناعة، إيلينا باريتسكايا، بالأغذية التي تساعد في تجديد احتياطيات اليود في الجسم وتقوية جهاز المناعة فيه، ومنها تناول التوت والمأكولات البحرية .
وأضافت باريتسكايا، مع نقص اليود، يعاني الجسم كله وخاصة الأطفال، يكون النمو والتطور مضطربا، وعند البالغين، ينخفض مستوى الحماية المناعية والقدرة على العمل.
وأكدت باريتسكايا، على أن النقص المطول في اليود، يسبب تضخم الغدة الدرقية وسماكة الرقبة ويزيد من خطر الإصابة بالأورام.
وقالت باريتسكايا، "إن التوت البري والفراولة والخوخ والسمك والتونة والديك الرومي والبطاطس ذات القشرة والفاصوليا البيضاء والأعشاب البحرية" ستؤدي وظيفة ممتازة في تشبع الجسم باليود.
وأشارت إلى أن كل هذه المنتجات هي مصدر ممتاز لليود والفيتامينات الأخرى.
ويمكن تحديد نقص اليود في الجسم من خلال الإنتباه إلى العديد من الأعراض، وتشمل هذه الخمول والنعاس، وعدم إنتظام ضربات القلب، وإرتفاع الضغط، وعدم الراحة وضيق في الصدر، والصداع، وإنخفاض الشهية، ومشاكل في الشعر والأظافر، وضعف الإنتباه، والحساسية لتغيرات الطقس.
