نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، دراسة لعلماء من جامعتي "ميشيغان" و"فرجينيا" تحذر من تناول الوجبات السريعة المنتشرة في المطاعم كرقائق البطاطس والبيتزا والدونات، مؤكدين أنها مضرة تؤدي للإدمان كالسجائر.

وأشار العلماء الى أن إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها مسبّبة للإدمان وضارة وتؤثر في الدماغ، وتمتلك مكوّنات تسبب الإدمان.

 وبعد متابعة "معايير الإدمان"، لفت العلماء إلى أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنّعة غير الصحية، يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، حيث تصبح تلك الأطعمة مثلها مثل النيكوتين، لها تأثيرات سلبية في الحالتين المزاجية والصحية، بالإضافة إلى أن تلك المنتجات تلبي نفس "معايير الإدمان" كالنيكوتين.

وأوضحت أستاذ علم النفس في جامعة "ميشيغان" والمشرفة على الفريق البحثي، أشلي غيرهاردت، أن هذه الأطعمة تشبه إلى حد بعيد السجائر والمواد المسبّبة للإدمان لبعدها في المذاق والهيكل عن الأطعمة الطبيعية.

وحذّرت من أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي لا يزالون معرّضين لخطر الإصابة بالسرطان ومشاكل أخرى بسبب تناول تلك الوجبات السريعة.

 

 

المصدر : وكالة سوا