ترغب الأمهات بعمل أصناف جديدة من الحلويات لأبنائها ومع موسم النخيل والبلح، تحرص النساء على صنع ألذ كيكة تمر لما لها من فوائد هامة.

إن كيكة التمر تحتوي على قيمة غذائية عالية يحتاجها الجسم، كما تزيد من قوة الجهاز المناعي للأطفال، وتُعد من الوصفات المناسبة للنباتيين أو من يعانون من الحساسية تجاه البيض.

عبر وكالة سوا نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل كيك التمر الهشة واللذيذة ..

مكونات طريقة الكيك بالتمر

بيض عدد 3

ثلاث ملاعق كبيرة فانيلا

ملعقة كبيرة خل

نصف كوب سكر

كوب الا ربع من الزيت النباتي

كوب حليب

نصف ملعقة قرفة مطحونة

2 كوب من الدقيق الأبيض

ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر

طريقة التحضير

نقوم بإحضار قالب الكيك وندهنه بالزيت ويفضل أن يبطن بالدقيق ونضيف رشة قرفة خفيفة ورشة سكر، ثم نبدء برصف قطع الرطب المقشر .

ثم نحضر المضرب الكهربائي ويوضع فيه البيض والفانيلا وملعقة الخل ويشغل لمدة 3 دقائق .

ثم نضيف السكر والزيت والحليب ونصف ملعقة قرفة مطحونة الى المكونات السابقة ونستمر بالخفق لمدة 5 دقائق، حتى تمتزج المكونات ويتم الحصول على خليط متجانس وفاتح اللون.

ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر الى الخليط السابق، ونقوم بخفق جميع المكونات مع بعض بشكل خفيف حتى تتجانس جميع المكونات .

نضع خليط الكيك في القالب، ونقوم بضغط خفيف على الخليط من الأعلى.

بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل إدخال القالب للفرن.

ثم ندخل القالب للفرن لمدة نصف ساعة وبعدها نقوم باختبارها للتعرف إذا كانت نضجت أم لا .

في نهاية مقال كيك بالتمر يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال عدة خطوات بسيطة والتمتع بالطعم اللذيذ والشهي للكيك

المصدر : وكالة سوا