بالتزامن مع اقتراب موسم عسل السدر، يبحث الكثير من الأشخاص عن فوائد العسل والقيمة الغذائية التي يضيفها وهل العسل يزيد الوزن ويتسبب في إضافة المزيد من السعرات الحرارية للجسم، أم أن فوائده تقتصر على صحة الجسم فقط؟.
 

القيمة الغذائية للعسل

يحتوي العسل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والمعادن التي تساعد في الحفاظ على حيوية الجسم. تتضح هذه العناصر الغذائية المفيدة في ما يلي:

يحتوي على 63 سعرة حرارية.
يحتوي على 3.5 مل من الماء.
يحتوي على 17 جرام من السكريات.
يحتوي على 0.88 ملغ من الحديد.
يحتوي على 10 ملغ من البوتاسيوم.
يحتوي على 0.042 مجم من الألياف الغذائية.
يحتوي على 1.26 ملغ من الكالسيوم.
هذا بالإضافة إلى احتوائه على مستويات عالية من الفيتامينات الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم.

 هل العسل يزيد الوزن ؟

 يعتقد الكثير أن العسل له دور كبير في زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية، ولكن في حالة تناول العسل  بكميات مناسبة من العسل لا يعتبر من المواد الغذائية التي تساعد على زيادة الوزن، حيث أن ملعقة صغيرة من العسل تحتوي على 64 سعر حراري، لذلك فهو يعطي المذاق الحلو للطعام والمشروبات دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية.

 

 ماهي فوائد العسل الصحية؟ 

  شفاء الجروح والحروق

 

تشير العديد من الدراسات إلى أن العسل قد يكون له نتائج إيجابية في علاج الجروح والحروق والمساعدة على التئامها بسرعة، حيث أن له نفس تأثيرات المضادات الحيوية.

تخفيف الإسهال

  يحتوي العسل على كمية كافية من البوتاسيوم والماء، فإنه يساعد على تقليل حدة الإسهال ويمكن أن يمنع من الإصابة به.

 منع الإصابة بارتجاع المرئ

يمكن أن يساعد العسل على تقليل خطر الإصابة بـ ارتجاع المرئ (GERD)، وهي الحالة التي تحدث عند تدفق حمض المعدة ورجوعه إلى المرئ. محاربة الالتهابات والعدوى يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات مما يجعله مفيداً جداً في مكافحة الإصابة بالالتهابات والعدوى، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن العسل يساعد على منع خطر الإصابة بالعدوى بواسطة بكتيريا “المطثية العسيرة”   التي تسبب الإسهال الحاد.

علاج السعال

توصي منظمة الصحة العالمية  بتناول العسل كعلاج طبيعي للسعال، ولكن يجب الحذر من تقديم العسل إلى الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة، لأنه يمكن أن يتسبب في إصابتهم بمشاكل صحية خطيرة.  

كم عدد ملاعق العسل يوميا لزيادة الوزن؟

عدد ملاعق العسل يوميا لزيادة العسل ، يعتبر العسل من العناصر الغذائية المفيدة التي تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، خاصة مشكلة النحافة التي تؤدي إلى فقر الدم والعديد من الأمراض الأخرى التي تؤثر على الجسم بشكل سلبي ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المفيدة.  

كم عدد ملاعق العسل يوميا لزيادة الوزن؟

  يساعد تناول ملعقتين فقط من العسل يوميًا في زيادة الوزن، بالإضافة إلى القضاء على مشكلة النحافة المفرطة التي تزعج الكثير من الرجال والنساء

طريقة تناول العسل لزيادة الوزن 

وينصح عدد من المختصين بضرورة تناول ملعقة واحدة على معدة فارغة وقبل تناول وجبة الإفطار الأساسية ، ويفضل تناول الملعقة الأخرى في المساء وقبل الذهاب للنوم، خاصة أن العسل يحتوي على العديد من العناصر التي تحفز عملية النوم العميق وتقضي على الأرق واضطرابات النوم المزعجة ، والجدير بالذكر أن العسل يمد الجسم بكمية عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تساعد في زيادة الوزن.

ما هو أفضل عسل لزيادة الوزن؟

تتعدد أنواع العسل المفيدة التي تلعب دورًا حيويًا في زيادة الوزن ، ومن أفضل هذه الأنواع ما يلي: 

عسل السدر الجبلي لزيادة الوزن

يعتبر من أفضل أنواع العسل التي يمكن تناولها على الإطلاق لزيادة الوزن في فترة قصيرة من الزمن ، خاصة أنه يتم استخراجه من شجرة السدر المعروفة في العديد من دول العالم.

ينقسم عسل السدرإلى عدة أنواع منها

• عسل السدر الكشميري
•  عسل السدر بشاوري
• عسل السدر البنجابي
•  عسل السدر الجبلي

 ويمكن تناول ملعقة واحدة من أي من هذه الأنواع الحصول على نتيجة مميزة في زيادة الوزن ، وذلك بسبب كونه يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية والسعرات الحرارية مما يجعل ملعقة واحدة منه كافية لاكتساب الوزن الزائد.

 هل يزيد دبس السكر من الوزن؟

لا يساعد دبس السكر على زيادة الوزن، فالعسل الأسود يساعد على الاستقرار وفقدان الوزن في مرات عديدة ، وذلك لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تحفز الجسم على التخلص من الدهون الزائدة من خلال عملية تكسير الدهون الطبيعية ، كما أن العسل الأسود مشابه. للعسل الأبيض في قلة امتصاصه. السعرات الحرارية ثم عدم الحصول على كمية زائدة من الدهون ، وينصح العديد من الأطباء بعدم الإفراط في تناولها ، خاصة وأن نسبة السكر العالية التي تحتويها قد تؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السكري المزمن.

خلطات عسل طبيعية لزيادة الوزن

تساعد إضافة العسل إلى العديد من المكونات الطبيعية والأطعمة المغذية في زيادة الوزن والحصول على الوزن المثالي. هذه الخلائط هي كما يلي:

وصفة العسل والسمسم لاكتساب الوزن

يحتوي العسل والسمسم على العديد من العناصر المفيدة والمعادن التي يحتاجها الجسم وتساعد في زيادة الوزن في أسرع وقت ممكن. طريقة تحضير هذه الوصفة كالتالي :

المكونات
تتطلب هذه الوصفة الطبيعية عددًا قليلاً من المكونات ، وهي:

1. ربع كوب كبير عسل.
2. كوب سمسم كبير.
3. ربع كوب صغير من الماء.

 خطوات تحضير هذه وصفةالعسل والسمسم:

يتم وضع العسل في الخلاط الكهربائي مع إضافة السمسم والماء ، ثم مزج هذه المكونات معًا باستخدام الخلاط.
وبعدها تستطيع تناول ثلاث ملاعق كبيرة فقط من هذه الوصفة الطبيعية يومياً.
ويمكن تناول هذه الوصفة بشكل متقطع ، أي ملعقة واحدة ، قبل كل وجبة رئيسية ، من أجل زيادة الوزن في أسرع وقت ممكن.

وصفة العسل والزبيب لاكتساب الوزن

الزبيب من العناصر المفيدة التي ينصح بها العديد من الأطباء لزيادة الوزن والقضاء على مشاكل النحافة الخطيرة التي تصيب الكثير من الناس. تتضح هذه الوصفة على النحو التالي:

المكونات

1. 150 جرام من الزبيب.
2. ملعقة سمسم.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

 
طريقة تحضير وصفة العسل والزبيب   :

نضع مكونات الزبيب والسمسم والموز والعسل في الخلاط الكهربائي ونمزجها مع بعضها البعض.
نضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
يمكن تناول ملعقة كبيرة من هذا الخليط يوميًا لزيادة الوزن.

وصفة العسل وبذور الكتان لاكتساب الوزن

تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر والفيتامينات المفيدة التي تساعد في عملية زيادة الوزن ، وهو أمر يبحث عنه الكثير من الناس.

المكونات 

1. أربع ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

 خطوات تحضير وصفة العسل وبذور الكتان

نضع مكونات بذور الكتان المطحونة والعسل فوق بعضهما البعض ثم يقلب جيداً.
 يمكن تناول ملعقة يومياً من هذه الوصفة الطبيعية ويفضل على معدة فارغة.

ما هي الآثار الجانبية للإفراط في تناول العسل؟

بالرغم من أهمية العسل وقدرته الرائعة على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة ، فإن الإفراط فيه قد يسبب العديد من المشاكل الصحية منها: 

- يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السكري المزمن الذي يصعب علاجه لاحقًا.
- الإصابة بأمراض الحساسية المختلفة التي تصيب الجهاز التنفسي ، وأجزاء الجسم المختلفة بشكل سلبي.
- التسمم الغذائي الذي قد يتطلب تدخل طبي فوري.
- زيادة الوزن المفرطة ، والتي قد تزعج الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
 

  

المصدر : وكالة سوا