الكركم واحد من التوابل الهندية التي لاقت شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وكان استخدامه الأشهر هو إضافته إلى الطعام لإضفاء اللون والنكهة، لكن للكركم فوائد صحية كبيرة تجعله كعلاج يستخدم للعديد من الأمراض.

فوائد وعلاجات

ومن ضمن الفوائد الكبيرة للكركم على جسم الإنسان، أنّه يحتوي على مضادات الأكسدة ويساعد على العناية بالبشرة، كما له تأثير مضاد للالتهابات مثل التهاب المفاصل.

ويساعد الكركم على فقدان الوزن وتحسين وظيفة الدماغ، والوقاية من السرطان، ومنع تخثر الدم، وتحسين صحة القلب، كما يعالج أعراض القولون العصبي، ويساعد على الوقاية من الزهايمر.

ويعزّز من وظيفة الجهاز المناعي، ويساعد في علاج السكري والربو، ويقي من مشاكل الرئة.

تحذيرات من الإفراط

هناك تحذيرات مهمّة تنبه على ضرورة عدم الإفراط في تناول الكركم؛ حيث تؤدّي الكميات الكبيرة منه إلى حدوث بعض الآثار الجانبية مثل: الغثيان، دوخة، الإسهال.

وقد تؤثر الكميات المفرطة من الكركم على صحة القلب، إضافةً إلى أنّها قد تبطئ تخثر الدم خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية ترقق الدم.

القيم الغذائية للكركم

يعد الكركم من أكثر الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي ملعقة واحدة من الكركم على:

كميات جيدة من البروتين

الألياف الغذائية

فيتامين سي

فيتامين ب6

الكالسيوم

الحديد

الصوديوم

البوتاسيوم

المغنيسيوم

المنجنيز

حوالي 24 سعر حراري.

المصدر : وكالة سواـ نبض