وصفة دجاج كنتاكي ، يبحث الكثير من الناس عن الخلطة الأصلية لدجاج "كنتاكي" الشهير، وبعد بحث ومحاولات عديدة من قبل البعض لتقليد الخلطة ومعرفة أسرارها تم تسريب الخلطة الأصلية عن طريق الخطأ.

وعلى مدار الأعوام السابقة، ادعى الكثير من الطهاة ومشاهير الطبخ أنهم يملكون سر الوصفة، لكن لم يصل إليها أحد قط.

وتتضمن الوصفة السرية للدجاج المقلي "كنتاكي" 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل الخاصة  "بكولونيل كنتاكي" مالك ومؤسس سلسلة مطاعم كنتاكي، وهي السر الذي حير الملايين من عشاق الدجاج المقلي.

ووفقًا لموقع "بوس هانتينج" الأمريكي، جرب أحد المختبرات الوصفة بالفعل للتأكد من أنها الوصفة الحقيقية وكانت النتائج مبهرة، وتبين أن المكون السري لهذه الخلطة يكمن في الفلفل الأبيض.

والآن بات بإمكان الجميع معرفة الخلطة الأصلية لدجاج "كنتاكي"، والحصول على نفس المذاق اللذيذ ولكن في المنزل.

تعرف على مقادير خلطة كنتاكي الأصلية:

المقادير:

2/3 ملاعق صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر

1/2 ملعقة صغيرة ريحان

1/3 ملعقة صغيرة من الزعتر

1 ملعقة صغيرة ملح كرفس

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة خردل مجفف

4 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو

2 ملعقة صغيرة من ملح الثوم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأبيض

2 كوب دقيقة أبيض

ويتم خلط البهارات الـ11 سويًا، مع الدقيق الأبيض ويوضع بها الدجاج مع إضافة الحليب وتركه في التتبيلة لمدة يوم على الأقل ثم يتم تحميرهم في الزيت.

وصفة كنتاكي الأصلية

 

 

المصدر : وكالة سوا - العين الإخبارية