تحتوي بذور الشيا على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الانسان، وتعرف بذور الشيا بفوائدها الغنية التي باتت مصدر قوة للعناصر الغذائية، إذ تحتوي هذه البذور الصغيرة السوداء التي تت فتح عند وضعها في الماء على الكثير من الالياف والسعرات الحرارية .

وللحصول على فوائد بذور الشيا يمكن إضافتها إلى الماء، حيث يمكن أن يتضاعف حجمها نتيجة لقدرتها الكبيرة على الامتصاص لدرجة أن البذور قد تصل إلى 12 ضعف حجمها الأصلي عند نقعها.

ويضيفها إلى الماء أو الغذاء الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم أيضاً لما توفره من شعور بالامتلاء وبالتالي تقليل الشعور بالجوع، ويمكن تناولها بعدة طرق اخرى غير مزجها بالماء، مثل اضافتها الى الفطائر والحلويات، واضافتها مع كوب الحليب، بالاضافة الى مزجها مع الحساء .

وتحتوي ملعقتين كبيرتين من حبوب الشيا على العديد من العناصر المهمة لجسم الانسان، إذ تحتوي على :

ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تحتوي على:

 5 أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في كوب الحليب

 3 أضعاف كمية الحديد الموجودة في السبانخ

 2 أضعاف كمية مضادات الاكسدة الموجودة في العنب البري

64% من البوتاسيوم، أكثر من الموجود في حبة الموز

100% من الأوميغا3، أكثر من الموجود في السلمون

32% المغنيسيوم المستهلك يوميا

41% من الألياف اليوميىة

20% من البروتين

 

 

 

 

 

المصدر : وكالة سوا