أكد مجموعة من الأطباء وخبراء التغذية ان سمك السلمون الأطلسي، غني بالعديد من العناصر المغذية لجسم الانسان، ويعمل على الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية.

وقالت خبيرة التغذية الروسية، أولغا تشونتونوفا، أن : "سمك السلمون الأطلسي، ليس غنيا باليود وفيتامين D ومجموعة فيتامين B فقط، بل وبأحماض أوميغا-3 الدهنية".

واوضحت الخبيرة ان 100 غرام من سمك السلمون الأطلسي يحتوي على 420 ملغم من البوتاسيوم و210 ملغم من الفوسفور، وعلى الحديد والصوديوم والكالسيوم، مضيفةً ان السلمون يؤثر في عمل القلب والأوعية الدموية، حيث يتحسن تدفق الدم ويتشبع القلب بالعناصر المغذية الضرورية ويعمل بصورة طبيعية.

كما ونصح أطباء العيون تناول السلمون، لأن أحماض أوميغا-3 الدهنية تعزز صحة العين.

واشار الخبراء الى أن عنصر اليود يلعب دورا مهما في تكوين هرمونات الغدة الدرقية، ونقص تركيز عنصر اليود يسبب سوء الحالة الصحية، التي من أعراضها ضعف المناعة وسوء المزاج وشحوب الجلد والارهاق.

وبين الخبراء ان : " سمك السلمون الأطلسي مفيد الكبار والصغار، حيث يحتاج الجسم النامي إلى الكالسيوم لنمو العظام والبوتاسيوم لتشكيل الجهاز العصبي، والفوسفور للأسنان والأظافر، وفيتامين А لتعزيز المناعة".

المصدر : روسيا اليوم