كثير من الأشخاص عندما يحاولون التخفيف من وزنهم، يلجؤون الى عدم تناول الطعام بكثرة، او ما يسمى بالصيام المتقطع، ويعني ذلك الابتعاد عن الدهون، ولكن هذا اعتقاد خاطئ لما سيتم شرحه في هذا المقال.

وذكر بهذا الخصوص موقع (healthsite) الصحي: "يميل الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن إلى تجنب تناول الدهون قدر الإمكان، لكن هذه ليست الطريقة الصحيحة للقيام بذلك، يمكن أن تساعدك الدهون الصحية الى إنقاص الوزن، ويمكن أن تجعلك بعض الدهون في نظامك الغذائي تشعر بمزيد من الشبع، مما يجعل من الأسهل الالتزام بنظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية للدهون عدة أدوار في الجسم، وبغض النظر عن وزنك وأهداف لياقتك، يجب أن تكون الدهون الغذائية جزءًا من خطة أكل طويلة الأمد ومغذية".

وأوضح الموقع انه كلما فهمت الدهون أكثر تكن مستعدًا بشكل أفضل لاتخاذ قرارات صحية، المفتاح هو إدراك أن كل شكل من أشكال الدهون له مجموعة من التأثيرات الخاصة به على الجسم والتي يمكن أن تكون مفيدة أو ضارة.

وأضاف انه مع الصيام المتقطع، يجب أن :" يكون التركيز على تضمين الأطعمة الغنية بالمغذيات، فالأطعمة التي تحتوي على مؤشر سعرات حرارية عالية ، مثل الأفوكادو والأسماك الدهنية والبيض والجبن والحليب والمكسرات والبذور، كلها جيدة من أجل الصحة، لذا يجب ألا تزيل الدهون تمامًا من نظامك الغذائي إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، بل يجب استبدالها بالدهون الصحية، وتحتاج بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (مثل فيتامين أ ، د ، هـ ، ك) إلى وجود جزيئات دهنية الامتصاص السليم في الجسم ".

والجدير بالذكر ان الدهون ليست متساوية، هناك دهون صحية يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن ، لكن بعض الدهون يمكن أن تجعلك أكثر بدانة من الأطعمة الأخرى، فالدهون المتحولة غير صحية للغاية وهي مسؤولة عن الآثار الصحية الضارة، فمعظم الأطعمة الجاهزة للأكل أو الأطعمة السريعة تحتوي على دهون متحولة يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول ومشاكل في القلب وما إلى ذلك.

المصدر : اليوم السابع