تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو انتشر في الآونة الأخيرة على تطبيق "تيك توك" وهو عبارة عن تناول العسل المجمد كنوع من المثلجات.

واجتذب هذا الترند #frozenhoney أكثر من 900 مليون مشاهدة وشمل تناول الناس كميات سخية من كرات العسل المجمدة.

وشعر بعض الأشخاص الذين جربوه بالغثيان أو ظهرت عليهم أعراض الجهاز الهضمي بعد ذلك، وهو ما لم يدهش خبراء التغذية، لأن عند تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يتسبب ذلك في ارتفاع مستويات السكر في الدم ثم الانهيار.

ويمكن أن تؤثر الجرعات العالية من السكر أيضًا على الجهاز الهضمي وتؤدي إلى الغثيان والإسهال، بحسب موقع "هيلز لاين".

وقالت أماندا إيزكويرد، أخصائية تغذية مسجلة مقرها في شيكاغو: "هذا الاتجاه يعادل تناول الكثير من الحلوى في وقت واحد- لا توجد فائدة صحية، ويمكن أن يؤدي إلى حوادث السكر، والتي غالبا ما تسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام وعدم الراحة في الجهاز الهضمي".

إذا كنت ترغب في تجربة هذا الاتجاه، يوصي خبراء التغذية باستخدام كمية صغيرة من العسل، لأنه مليء بالسكر والسعرات الحرارية.

وتقول أماندا إن الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020- 2025، توصي بأن يحافظ البالغون على تناول السكر المضاف بأقل من 10% من سعراتهم الحرارية اليومية.

وأوضحت أنه بالنسبة لشخص يأكل 2000 سعر حراري في اليوم، فهذا أقل من 4 ملاعق كبيرة من العسل.

وعند تناول العسل بسرعة، كما يحدث في اتجاه TikTok، يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة.

يقول جيمي هيكي، خبير التغذية ومؤسس Truism Fitness، إن هذه الزيادة السريعة في مستويات السكر في الدم يمكن أن تسبب "صدمة السكر".

وأضاف هيكي: "يمكن أن تؤدي جرعة مفرطة من السكر بكميات صغيرة نسبيا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم"، مضيفًا أن الناس قد يشعرون في البداية بفرط النشاط.

بعد ارتفاع مستويات السكر في الدم، تنهار في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات، وفقًا لجنيفرجلوكنر، أخصائية تغذية مسجلة ومبتكرة Smartee Plate (سلسلة كتب إلكترونية للأطفال، لإلهامم بحب الأكل الصحي).

وتقول جلوكنر: "إن انخفاض مستويات السكر في الدم قد يجعلك تشعر بالغثيان- الجوع، والارتعاش، والعصبية، والضعف، والتعب، والخفقان، والصداع، وقلة التركيز".

وتعتقد أماندا إيزكويرد أن كميات صغيرة من العسل تخفف أعراض الجهاز الهضمي. على سبيل المثال، قد تساعد ملعقة صغيرة في علاج ارتداد الحمض، على الرغم من أنها ستظل تؤثر على مستويات السكر في الدم.

فيما تقول جنيفرجلوكنر: "لأن العسل يحتوي على مستويات عالية من الفركتوز، فإن استهلاك الكثير منه بسرعة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الغثيان والانتفاخ والإسهال.

ويُذكر أن انتشر هذا الترند في 9 يوليو/تموز الماضي عندما ظهر ديف راميريز، وهو يضغط على الزجاجة المجمدة بكلتا يديه، وهو يشاهد العسل المجمد يخرج مثل معجون الأسنان، معلقا " "لن أكذب كان ذلك منعشا جدا".

 

المصدر : سبوتنيك عربي