يحتاج جسم الانسان في فصل الصيف الى الفواكه التي تحتوي على كمية عالية من السوائل، وذلك لتعويض كمية السوائل التي يفقده الجسم نتيجة للعرق، بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ومن أبرز تلك الفواكه البطيخ والعنب والخوخ، اضافة الى ذلك فهي تحتوي على قيم غذائية وفوائد صحية تقي من العديد من الأمراض خاصة أمراض القلب والسرطان.

وقال أستاذ التغذية والعميد السابق لكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، أشرف عبدالعزيز، أن فاكهة العنب من أفضل فواكه فصل الصيف، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة ويعزز الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا.

واوضح خبير التغذية أن فاكهة العنب مرطبة تحقق نسبة مرتفعة من السوائل بفصل الصيف، حيث أن الجسم يفقد نسبة مرتفعة من السوائل نتيجة العرق، ويحتاج إلى تعويض هذه الكمية من السوائل بتناول العنب الذي يحتوي أكثر من 95% من مكوناته على سوائل وسكر وفيتامينات وأملاح معدنية ومركبات فعالة.

واشار الى ان : " قمنا بإعداد دراسات حول فائدة بذور العنب واتضح أنه يفضل تناول العنب ببذوره، ويفضل تناول العنب الأحمر عن الأخضر لكثرة فوائده، وتبين من خلال الدراسات أن ضروس الإنسان هي الوحيدة القادرة على كسر بذور العنب أفضل من أي وسيلة صناعية أخرى".

 

وأضاف عبدالعزيز ان : "بجانب أن العنب يقي من أمراض القلب والسرطان فهو يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يحسن من تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ، ما يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر."

واوصى خبير التغذية بأهمية تناول العنب للأطفال بالتناوب، لأن الطفل مفرط الحركة وبالتالي فهو بمرحلة نمو سريعة، لذا يُفضل أن يتناول العنب على فترات مختلفة.

ونصح مريض السكر بتناول كميات ضئيلة منه كي يتجنب ارتفاع السكر.

المصدر : سكاي نيوز