يتناول العديد من الأشخاص عصير الجزر لما له من فوائد صحية عديدة على الجسم مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة العين والجلد، فضلا عن احتوائه على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.

فعصير الجزر من أكثر المشروبات الصحية والمفيدة لأنه غني بالكالسيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ، وطبقا لتقرير نشر في موقع Drhealthbenefits، فمن أبرز فوائد عصير الجزر على صحتك فيما يلى:

فهو مصدر جيد للطاقة، لأنه يحتوى على سعرات قليلة تدعم صحة العديد من الأعضاء مثل الكلى والكبد والقلب والأمعاء، ويمد الجسم بالطاقة ويدعم إنتاج الهرمونات.

بالإضافة إلى أنه مصدر جيد للبوتاسيوم، أي يحتوي كوب عصير جزر على 18٪ من البوتاسيوم من الاحتياجات اليومية الموصى بها، حيث يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف المخ والوقاية من  السكتات الدماغية .

ويحتوى على مستويات جيدة من البوتاسيوم الذى يحميك من الإصابة بالتعرق والصداع والضعف والرعشة والعصبية، بجانب دوره في تقلص العضلات والحفاظ على وظائفها  .

ويحتوى على البوتاسيوم الهام للغاية للأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر، وبالتالي ضمان تحسين الصحة النفسية .

ويساعد البوتاسيوم الموجود بالجزر في الحفاظ على  وظيفة ضغط الدم الطبيعي، وهذا يعني خفض احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

و يحتوى على فيتامين E الذى يخفض الإصابة بسرطان الرئة وسرطان الفم لدى المدخنين، وسرطان القولون والمستقيم والأورام الحميدة وسرطان البروستاتا والمعدة والبنكرياس، حيث يحمي فيتامين هـ الحمض النووي والخلايا من التلف.

يُذكر أن الكاروتينات الموجودة في عصير الجزر تعزز صحة الكبد، وتشير العديد من الدراسات إلى أن التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للكاروتينات تحمي من مرض الكبد الدهني.

حيث يحتوي كوب عصير الجزر على حوالي 80 سعرة حرارية، بينما يحتاج جسمك إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، لذا فإن كوب من عصير الجزر يستحوذ على حوالي 4 %من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

المصدر : اليوم السابع