كشفت الدكتورة سوزي بوريل، خبيرة التغذية الأسترالية، العديد من الفوائد الصحية للجسم التي تترتب على تناول الموز بقشره.

وأكدت الأخصائية لموقع Health أن قشر الموز يحتوي مثله مثل اللب على ألياف غذائية تفيد في تخفيض الوزن.

وتقول "بفضل القشور يمكن زيادة كمية الألياف الغذائية التي نتناولها، بالإضافة إلى ذلك يحتوي قشر الموز على فيتامين В6 وفيتامين С".

وتنصحُ الخبيرة، بتحضير قشور الموز ومن ثم إضافتها إلى عصير، مشيرة إلى أن الموز الأصفر غني بمضادات الأكسدة، التي تمنع تطور الأورام الخبيثة. وأما الموز الأخضرـ فغني بالحمض الأميني تريبتوفان، الذي يرتبط بنوعية النوم الجيدة، والنشاء الذي يؤثر إيجابيًا في عمل الأمعاء.

و من جانب آخر أعربت خبيرتا التغذية سينتيا ساس وجيكي نيوجينت عن شكوكهما بهذه الطريقة لفقدان الوزن.

وأشارت نيوجنت، إلى أن هناك مواد غذائية لذيذة تحتوي على الألياف الغذائية.

أما ساس، فتشير إلى محدودية البحوث بهذا الشأن غير كافية لتأكيد وجهة نظر سوزي بوريل.

المصدر : روسيا اليوم