يؤكد مختصون في علم الأغذية والصحة ان هناك فوائد صحية كثير للزنجبيل ، حيث أنه يمتاز بتأثير مضاد للأكسدة ، ويسعد جسم الانسان على التصدي للعدوى البكتيرية والالتهابات.

وقالت فرانسيسكا بوش وهي عالمة ألمانية مختصة في التغذية إن الزنجبيل يعمل على تقوية جهاز المناعة؛ نظراً لأنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية. وعندما تكون الدورة الدموية نشيطة، تصل الخلايا المناعية إلى موضعها على نحو أسرع.

كما يعد الزنجبيل سلاحاً فعالاً لمواجهة الغثيان، ومن ثم يمكن للحوامل اللجوء إليه للتغلب على الغثيان، الذي يشعرن به في الصباح ، وبالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل أيضاً على مواجهة الصداع وألم العضلات.

في المقابل؛ ينبغي الابتعاد عن الزنجبيل في حال المعاناة من حُرقة المعدة؛ نظراً لأن المذاق الحريف قد يتسبب في تفاقم الشعور بالحموضة.

المصدر : وكالة سوا