قالت أستاذة التغذية بجامعة سو سان بابلو، تيريزا بارتيارويو سيديل: "نظرا لأن الماء خال من السعرات الحرارية فإنه لا يتسبب في زيادة الوزن، وفي الواقع، يعد شرب الماء أثناء الأكل مشبعا ويجعلنا نتناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى التي قد تكون أقل صحة".

وأكدت سيديل، أن الماء هو العنصر الغذائي الذي يعتمد عليه الجسم بشكل تام، مضيفةً أن هناك مجموعة متنوعة من المشروبات التي لا تحتوي تركيبتها على السكر، وبالتالي، يمكن أن تكون خيارا مثيرا للاهتمام لاستبدالها بالماء، شريطة أن يتم استهلاكها بكميات معتدلة.

وخلال تقرير نشرته مجلة "كويداتي بلوس" الإسبانية، ذكرت الكاتبة، أنا كاييخو مورا، "إن ميزة شرب الماء، بدلا من أي نوع آخر من المشروبات، أثناء تناول الطعام تتمثل في خُلوه من السعرات الحرارية".

وحول مقدار الماء الذي يجب شربه أثناء الوجبة أو في نهاية اليوم، أفادت برتيارويو أنه لا يمكن تحديد الكمية المطلوبة بالضبط، حيث يعتمد ذلك على العديد من العوامل، بما في ذلك الطقس وكمية النشاط البدني الذي يقوم به الشخص والعمر وحتى الحالة الفسيولوجية لشخص معين.

وتابعت، "تقدر كمية السوائل اليومية الموصى بها للنساء بحوالي 11 كوبا من الماء، وبالنسبة للرجال حوالي 13 كوبا".

ولضمان الأداء الصحيح للكائن الحي، من الضروري أن يكون حجم وتوزيع الماء داخل وخارج الخلية ثابتا، إذ إن التغييرات في سوائل الجسم يمكن أن تسبب تغيرات مرضية كبيرة، لذلك، فإن التوازن المائي الصحيح ضروري لضمان حالة صحية جيدة.

المصدر : الجزيرة نت