كشفت الدكتورة الأمريكية الشهيرة سينتيا ساس، نتائج الدراسات الأخيرة، التي أثبتت تناول 40 غراماً من اللوز في اليوم، يخفض مستوى الكوليسترول الضار، ويضبط مستوى ضغط الدم، ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء. 

وتضيف أن اللوز غني بمضادات الأكسدة والمواد المغذية، المفيدة للقلب، والبروتين النباتي والألياف الغذائية، وفيتامين Е وفيتامين B وعناصر الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم اليومية، مع العلم أن فيتامين Е في هذه الحالة يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الخلايا من التلف (السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة والأمراض)، كما يدعم منظومة المناعة ويقلل الالتهابات ويساعد على توسيع الأوعية الدموية ما يحسن تدفق الدم. 

وأشارت الى أنه تم إثبات فائدة اللوز في تخفيض مؤشر كتلة الجسم وتخفيض محيط الخصر، وأن الدهون الصحية والبروتينات النباتية الموجودة في اللوز، تساعد على الشعور بالشبع وتأخير الشعور بالجوع. 
وبالإضافة إلى هذا، أظهرت الدراسات الحديثة، أن اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 20% من المذكور في الملصقات، حيث لا تمتص جميع السعرات الحرارية من الأمعاء إلى الدم. 

واتضح، أن اللوز يساعد على مكافحة شيخوخة الجلد. فقد أظهرت دراسة، تضمنت تقسيم النساء السليمات بعد سن اليأس المشتركات فيها، إلى مجموعتين، تناولت نساء المجموعة الأولى 20% من كمية السعرات الحرارية اليومية على شكل لوز لمدة 16 أسبوعا، وأما المجموعة الثانية فقد استمرت على النظام الغذائي المعتاد. 

 وقد أظهرت نتائج هذه الدراسة، أن التجاعيد قلت عند نساء المجموعة الأولى مقارنة بنساء المجموعة الثانية. 

المصدر : روسيا اليوم