القاهرة / سوا / ينصح خبراء التغذية بتناول الخوخ نظراً لفوائده الصحية المتعددة خاصةً الحماية من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسكر وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقد توصلت نتائج دراسة حديثة من جامعة “تكساس”، أن تناول الفواكه ذات النواة مثل، الخوخ تحمي من الإصابة بمتلازمة الأيض ومرض السكر من النوع الثاني وأمراض القلب وتصلب الشرايين.

وقال البروفيسور لويس سيسنيروس المشارك في الدراسة، إن تناول الخوخ يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مما يحمي من انسداد شرايين القلب.

القيمة الغذائية

يمد تناول ثمرة متوسطة الحجم من الخوخ الجسم بـ 50 سعراً حرارياً و 0.5 جرام من الدهون و15 جراماً من الكربوهيدرات و13 جراماً من الجلوكوز و 2 جرام من الألياف و1 جرام من البروتين، بالإضافة إلى 6% فيتامين “أ” و15% فيتامين “سي” و2% أو أكثر من فيتامينات “إيه، ك”، فضلاً عن العناصر الغذائية الأخرى مثل، حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والزنك، كما أنه خالي من الكوليسترول والصوديوم.

الفوائد الصحية

يتميز الخوخ بدوره الفعال في حماية الصحة من الأمراض، فمن فوائده الطبية:

- مرض السرطان، فيعتبر الخوخ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة وفيتامين “سي”، لذا يساعد على تدمير الجذور الحرة المسببة للإصابة بمرض السرطان، كما أن إحتوائه على الألياف يساهم في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

- صحة البشرة، فنظراً لإحتواء الخوخ على مضادات الأكسدة وفيتامين “سي” فهو يحمي خلايا البشرة من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس الضارة والتلوث البيئي، كما أنه يساهم في تكون الكولاجين الذي يحافظ على صحتها ونضارتها أيضاً.

- مرض السكر، فالنظام الغذائي الغني بالألياف يساهم في خفض مستويات السكر في الدم مما يحمي من الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.

- تقوية الأعصاب، أكدت دراسة طبية حديثة أن تناول الخوخ يقوي الأعصاب ويحميها من التلف، وذلك لأنه يحتوي على الماء والجلوكوز والحمضيات والكربوهيدرات والفوسفور والحديد.

- صحة المعدة، حيث يساعد قشر الخوخ على تزويد الجسم بالألياف ونسبة عالية من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان والتي تعمل على تنشيط المعدة وعلاج عسر الهضم وإزالة حصى المثانة، وفقاً لما قاله الدكتور بهاء الدين ناجي أستاذ التغذية.

- إنقاص الوزن، فتناول ثمرتين من الخوخ يومياً يساعد على خفض الوزن وفقدان الشهية، فإحتواء الخوخ على الألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

- صحة العظام، فقد أشارت الدراسات الحديثة، إلى أن الخوخ يحمي من الإصابة بهشاشة العظام وتقوية العضلات، خاصةً الخوخ المجفف.

الخوخ والحمل

يعتبر الخوخ غذاء مثالي للحامل، وذلك لأنه غني بالألياف والتي تجنب الحامل مشاكل الإمساك الذي عادةً ما يصاحب فترة الحمل، فضلاً عن إحتوائه على فيتامين “ج” الذي تحتاجه الأم بكميات كبيرة لتعزيز مناعتها والوقاية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا، كما أن تناول الخوخ يقي الحامل من الإصابة بالغثيان.

ويحتوي الخوخ أيضاً على عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على التواز المائي للجسم والحماية من ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي للإصابة بتسمم الحمل، بالإضافة إلى أن نقص عنصر البوتاسيوم في الجسم يسبب التقلص العضلي وآلام العظام.

الخوخ ونمو طفلك

ينصح الأطباء الأمهات بعمل عصير الخوخ لأطفالهن، بالإضافة إلى أنه حلو الطعم، إلا أن له العديد من الفوائد للأطفال، فهو غني بفيتامين “أ” المهم لنمو الشعر وصحة الجلد والعين ويحمي الأطفال من الإصابة بمرض العشى الليلي.

كما يحتوي عصير الخوخ على فيتامين “ج” وهو مضاد للأكسدة كما يشكل الكولاجين الضروري لنمو الأسنان واللثة والعظام والأوعية الدموية، وكذلك يعمل فيتامين “ج” على زيادة تمثيل الحديد في الدم والحماية من فقر الدم.

إلى جانب احتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على توزان السوائل في الجسم، والضروري لنمو جسم الأطفال مثل الوزن والطول والرأس، كما أن نقص عنصر البوتاسيوم في الجسم يسبب الشعور بالإرهاق وضعف العضلات والتشنج ومشاكل المعدة وعدم انتظام ضربات القلب.