يعتبر حبوب الشعير، أحد الحبوب الكاملة التي لا تقل أهمية عن القمح أو الشوفان ولكنه لا يحظي بشعبية كبيرة مثلهما، ويُسمي الشعير "ملك الحبوب"، نظراً لفوائده الصحية العظيمة .

والشعير معروف في العائلة العُشبية ببذوره ومائه ، ويُمكن إضافة الشعير إلي الحساء والسلطات واليخنة للحصول علي نكهة غنية ، كما يُستخدم الشعير لمعالجة البيرة والمشروبات الكحولية الأخري .

وأكد الموقع الإلكتروني الطبي "dailymedicalinfo"، أن الشعير يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان، كما أن تناول مشروب الشعير يمنح الجسم العديد من الفوائد، وهو مشروب يمكن تناوله ساخناً أو باردا.

ومن فوائد مشروب الشعير، صحة القلب، حيث يقي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك مفيد لجهاز المناعة، لاحتوائه على عنصر الزنك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ويرفع من مقاومة الجسم للأمراض، فضلا عن كونه مفيدا للجهاز الهضمي.

ويحتوي مشروب الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها مريض السكري، كما يساعد على تحسين أداء المسالك البولية لوظائفها وحمايتها من الالتهاب، كما أنه مدر للبول ويعمل على تنقية الكليتين من الأملاح ومساعدة الجسم في التخلص من السموم والوقاية من حصوات الكلى. وفق ما اورد موقع "سبوتنيك بالعربية".

ويعد مشروب الشعير من المشروبات المهمة للأم أثناء فترة الحمل، حيث أنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية والوقاية من الإمساك كما أنه يساعد على تخفيف الشعور بالغثيان والقيء، كما أنه يحتوي على الفسفور والمنجنيز والنحاس وهذه العناصر تساعد على تقوية العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.

لم تقف فوائد الشعير عند هذا الحد، حيث يعتبر مفيدا للرجيم أيضا، كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يمنح الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن، إضافة إلى الوقاية من الأنيميا.

طريقة عمل ماء الشعير :

سوف تحتاج إلي الآتي :

- نصف كوب من الشعير .

- 4 أكواب من الماء .

- القليل من الملح .

- عسل نحل ( اختياري) .

- عصير ليمون ( اختياري) .

الطريقة :

سخن بذور الشعير في الماء في قدر علي النار واتركها حتي تغلي ( يُمكنك نقع بذور الشعير في الماء طوال الليل للحصول علي المزيد من العناصر الغذائية ) .

أضف الملح واترك الشعير لمدة 30 دقيقة .

صفي الماء في كوب زجاجي واتركها حتي تبرد تماماً .

يُمكنك تعزيز النكهة عن طريق إضافة عصير الليمون أو عسل النحل أو القرفة أو الزنجبيل أو يُمكنك شرب الماء كما هو .