بالفيديو: طريقة سهلة لعمل بسبوسة بالقشطة الشهية
2020/05/18
نقدم لكِ وصفة بسبوسة بالقشطة الشهية بطريقة سهلة ولذيذة، والتي تعتبر من الأكلات الشهية والمحبوبة لدى الصائمين في شهر رمضان المبارك.
المكونات
- 1 كوب سميد
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب زبادي
- ¾ كوب سمن مذاب
- 3 ملعقة كبيرة فستق، مطحون
- 8 لوز مقطّع الى نصفين
طريقة تحضير القشطة
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ¼ كوب حليب بودرة
- االشيرة / القطر
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- يُخلط السميد وبيكنج بودر والسكر والملح والبيض والفانيليا واللبن معًا في وعاء.
- يُغلي الحليب والحليب البودرة ثم يُضاف السكر ونشا الذرة والدقيق ويطهى حتى يصبح سميكاً ثم تضاف الكريمة الثقيلة وماء الزهر ويترك جانبًا ليبرد.
- يذاب السمن في وعاء.
- يضاف السمن المذاب إلى خليط السميد ويُحرك جيدًا لتمتزج المكونات جيدًا.
- يُدهن قالب الخَبز بالزبدة ثم يُسكب نصف المزيج فيه. يخبز على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة،
- يخرج من الفرن ثم تُضاف إليه خليط القشطة مع وضع خليط السميد المتبقي فوقه و غضافة حبات اللوز فوقه.
- يُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
- يقدم مع إضافة الشيرة/ القطر الفستق للتزيين.