مدريد / سوا / كشفت دراسة جديدة قام بها علماء من أسبانيا أن الشيكولاتة أفضل مساعد للراغبين في إنقاص وزنهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية المرتفعة التي تعطيها وتحدث علماء جامعة “مدريد” الأسبانية عن ميزات جديدة غير اعتيادية للشيكولاتة.

وأجرى العلماء اختبارات شارك فيها أكثر من ألف متطوع، قسموا إلى ثلاث مجموعات، تناولت المجموعة الأولى لمدة سنة كاملة مواد غذائية تدخل في تركيب الحميات الغذائية.

أما المجموعة الثانية، تناولت مواد غذائية كالتي يتناولها متوسطو الحال، وأخيراً المجموعة الثالثة كانت تتناول وجبات غذائية، كما المجموعة الأولى، ولكن مع إضافة 30 جراماً من الشيكولاتة يومياً، طبقاً لما ذكرته وكالة الأنباء “رويترز”.

بعد انقضاء السنة، إتضح أن أفراد المجموعة الثالثة فقدوا أكبر كمية من الشحوم مقارنة بأفراد المجموعتين الأولى والثانية.

استنتج العلماء من هذه التجربة أنه بفضل الشيكولاتة “الكاكاو” تخلص أفراد المجموعة الثالثة بالمعدل 3.8 كيلو جراماً من وزنهم، وأصبحت عضلات بطنهم أقوى.

ويعود السبب في هذه النتائج إلى أن الكاكاو غني بمركب “ثيوبرومين”، الذي كالكافيين ينسب إلى “قلويدات البيورين”، ولكن تأثيره أخف من الكافيين.

ويعجل مركب “ثيوبرومين” من عملية التمثيل الغذائي - يشارك في حرق الشحوم - ويساعد في امتصاص البروتينات الكاملة، أي بمساعدته يمكن تخفيف الوزن وتقوية العضلات في الوقت نفسه.

من جانبها، تضيف الخبيرة في الحميات الغذائية الدكتورة سفيتلانا بيرجنايا من روسيا: “الشيكولاتة مادة غذائية تعطي سعرات حرارية عالية، لذلك يجب عدم تناول أكثر من 30 جراماً يومياً كوصفة دواء علاجية لكي تقوم بواجبها ونصل إلى هدفنا المنشود”.

تجدر الإشارة إلى أن علماء من جامعة “كنتاكي” الأمريكية، سبق أن اكتشفوا ميزة جديدة للشيكولاتة (الكاكاو والكلوكوز فيها) تساعد في تنشيط إفراز هرمون السعادة “سيروتينين” الذي يخفض العدوانية.

كما ينصح علماء جامعة “لندن” الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد بتناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة مرة يومياً.

وبالإضافة إلى فائدة الشيكولاتة للأوعية الدموية في الكبد فإنها تخفض ضغط الدم، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.