ما تأثير اللحوم الحمراء على فترة عمر الإنسان ؟
أشارت دراسة بحثية نشرتها مجل "بي ام جي" البريطانية الطبية الاسبوعية إلى أن عادات تناول اللحوم يمكن أن يؤدي إلى خطر الموت المبكر.
وأكدت الدراسة على نتائج أظهرتها دراسات سابقة تشير إلى ارتباط تناول اللحوم الحمراء بالمشاكل الصحية، وتدعو إلى تجنب هذا النوع من اللحوم قدر الإمكان
وأوضحت الدراسة أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء بمعدل نصف حصة يوميا يزيد خطر الموت في سنة مبكرة بنسبة 10 بالمئة موضحة أن استبدال هذا الطعام بمصادر بروتين أخرى قد يساعد الإنسان على العيش لفترة أطول.
وذكر أستاذ التغذية في جامعة هارفارد والمشارك في الدراسة، فرانك هو، أنه يمكن استبدال اللحوم الحمراء بأطعمة أخرى تحتوي على البروتين، مثل الدواجن والأسماك والمكسرات والبقوليات والخضار مشيرا إلأى أن الاعتماد على هذه الأغذية البديلة يقلل من خطر الوفاة المبكرة.
وأوضح أن ما وجدته الدراسة هو أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يرتبط بخطر الوفاة، مشيرا إلى أن الخطر الأكبر يتعلق بأولئك الذين زادوا من استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة بحسب سكاي نيوز
