تعد البيتزا من أكلات رمضان 2010 السهلة واللذيذة، حيث تتميز البيتزا بعجينة العشر دقائق السريعة التي توفر الوقت الوقت على ربة المنزل، كما وتعد من الأطباق الثانوية على المائدة، بجوار الوجبة الرئيسية، والشوربات، والسلطات.

طريقة عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق السريعة، حسب كوكباد:

طريقة تحضير البيتزا بعجينة العشر دقائق السريعة:

طريقة العجينه الخطوة الأولى، يوضع كوبان طحين مع كوبان ماء، السكر، الملح، البيكنج باودر، الحليب والخميرة تخلط معا بحيث يكون الخليط شبه سائل وتوضع في مكان دافئ مدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.

الخطوة الثانية:، بعد عشر دقائق تضاف ثلاث أكواب طحين والزيت إلى الخليط السابق وتعجن جيداً.

تفرد العجينة ويوضع على أطراف العجينة جبنة المثلثات وتطوى أطراف العجينة على الجبنة ثم على سطح العجينة نضع الكاتشب وباقي المكونات حسب الرغبة وتخبز البيتزا في الفرن.

وتقدم ساخنة، بجانب الطبق الرئيسي، والمقبلات، والشوربات.

المكوّنات :

5 كوب طحين، 2 كوب ماء، فنجان سكر، ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة خميرة، 3 ملعقة كبيرة حليب، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1/2 كوب زيت مازولا.

مكونات البيتزا حسب الرغبة:

كاتشب، فطر، زيتون اسود، مرتديلا، جبنة موزريلا، جبنة مثلثات، شرحات فليفله حلوة، شرحات بصل