دبي / سوا / تعرفي في هذا المقال على أهم الفوائد التي يقدمها لك الكرفس لصحة جسمك بشكل عام، وللتخسيس بشكل خاص، وفيما ندرج أهم الفوائد لنبات الكرفس:

• يحتوي على فيتامين ب1 و ب2 و ب6 و فيتامين سي , أيضا يحتوي على الكثير من المعادن المفيدة جدا للجسم مثل البوتاسيوم , الماغنسيوم , الكالسيوم ,الحديد و الصوديوم.

• على عكس الكثير من المأكولات التي تفقد الكثير من فوائدها أثناء الطبخ, يحتفظ الكرفس بمعظم العناصر الغذائية أثناء الطبخ.

• كشفت الدراسات أن أكل الكرفس عادة ما يصحبه انخفاض في ضغط الدم, لذلك فهو مفيد جدا لمرضى الضغط فكما ذكرت من قبل أن احتوائه على الصوديوم لا يضر بهم.

• الكرفس مفيد جدا للرياضيين حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء فتناوله بعد ممارسة الرياضة يعوض السوائل التي تفقد أثناء هذا المجهود و يغذي الجسم بالأملاح التي يفقدها الجسم أثناء التعرق.

• يساعد أيضا على خفض مستوى الكولسترول بالدم و يساعد على الحفاظ على ضغط الدم.

• يعتبر الكرفس ملين طبيعي يساعد في حالات الإمساك و يساعد على تنظيم حركة الأمعاء

• يحسن من وظائف الكلى و يساعد على إخراج السموم من الجسم و يعمل على تفتيت حصى الكلى, الصوديوم و البوتاسيوم الموجودين بداخله يجعلوه مدر للبول.

• يساعد على التخسيس لأنه لا يحتوي إلا على القليل من السعرات الحرارية أو بالكاد صفر سعرة حرارية, و احتوائه على كمية كبير من الماء و الألياف الطبيعية التي تعطي شعور بالامتلاء و عدم الرغبة في الأكل و خاصة الحلويات, لذلك فهو مشهور عالميا و يتناوله الكثير من الناس ضمن أنظمة الغذاء التي تساعد على التخسيس.