للفاكهة بشكل عام فوائدها على الجسم، ويعتبر التفاح من أهم أنواع الفاكهة و ألذها، لكن يعد تقشير هذه الفاكهة قبل تناولها من العادات الخاطئة التي يقوم بها الكثير معتقدين أن القشرة مجرد غلاف للفاكهة ينبغي إزالته، لكن قد تبين أن للقشرة فوائد جمة لا تقل عن تلك الموجودة في الثمرة

اكد علماء من جامعة ويسكنسون في ماديسون بالولايات المتحدة، أن لقشور التفاح خاصية "قتل" الخلايا السرطانية.

ويقول العلماء إن "مضادات الأكسدة في قشور التفاح يمكنها إبطاء نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا، وهي مفيدة أيضا في مكافحة سرطان الثدي".

واكتشف العلماء خلال التجارب السريرية مع الخلايا السرطانية وقشور التفاح أنه اتصال الخلايا بمستخلص قشور التفاح، يؤدي إلى إبطاء نمو هذه الخلايا ويقلص عمرها. كما أظهرت الدراسة أن تعرض الخلايا السرطانية لمستخلص قشور التفاح، يزيد فيها من بروتين "مربين" القادر على كبح نشاط الخلايا السرطانية. حسب صحيفة القدس .

كما يشير الخبراء إلى أن هذه ليست الخاصية العلاجية الوحيدة لقشور التفاح، لأنها كما عصير التفاح تحتوي على مواد مقوية للقلب والأوعية الدموية.