خلصت دراسة طبية حديثة، إلى فاعلية القرنبيط والملفوف والبروكلي والثمار ذات اللون الأصفر والبرتقالي، مثل الجزر والفلفل الأصفر والقرع، في التقليل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي بين النساء على أعمار 27-59 عاما.

وأجرى باحثون من جامعة هارفارد هذه الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية للسرطان، وتابعوا النساء المشاركات لمدة 30 عاما.

ولم يتأكد الباحثون بشكل تام من أسباب هذه النتيجة، ولكن من المرجح أن يكون بسبب ما تحتويه هذه الثمار والخضار من مغذيات ومضادات أكسدة وألياف غذائية، وربما قدرتها على منع نشأة الورم ونموه.

وصرحت الباحثة الأولى بالدراسة مريم فارفيد، وهي أيضا باحثة في قسم التغذية بجامعة هارفارد "يقدم هذا البحث الصورة الأكثر شمولا لأهمية استهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات للوقاية من سرطان الثدي".