قال خبير في التغذية جوش آكس ، أن استخدام زيت "فول الصويا" في طهي الطعام، يرفع من نسبة إصابة الإنسان بأمراض القلب و النوبات القلبية. بحسب ما ذكر موقع "إكسبريس" البريطاني

ويذكر أن زيوت الصويا تعزز الالتهابات في الجسم، وبالتالي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية على حد سواء.

وتابع: "هناك الكثير من الأطعمة التي تعزز الالتهاب مثل زيت الذرة وفول الصويا ومنتجات الألبان التقليدية".

وأضاف: "يجب تجنب هذه الأطعمة وخصوصا زيت الصويا، إذ يحتوي بشكل مرتفع على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يمكن أن تساهم في حدوث التهاب".

وتحدث النوبة القلبية بسبب نقص الدم، الذي يصل إلى القلب، مضيفا أن أعراضها تشمل آلام في الصدر والسعال وبالإحساس بضيق في التنفس، وفقاً لما ذكرته الصحيفة البريطانية.

وجاء هذا التقرير لينفي ما ذكرته دراسات علمية سابقة، عن فوائد زيت الصويا، حيث قالت إنها تحارب أمراض القلب والشرايين وتمنع هشاشة العظام.