سوا / نظمت طواقم قسم مراقبة الأغذية في بلدية غزة جولات تفتيشية لمراقبة عمل معاصر الزيتون مع بدء موسم قطف الزيتون الحالي وضمن جهود الحفاظ على الصحة العامة ومراقبة محلات بيع وتخزين الأغذية في المدينة .

وقال رئيس القسم رشاد عيد إن الجهود تركزت على مراقبة عمل معاصر الزيتون في المدينة والتأكد من مراعتها للشروط  الصحية  ومنها: نظافة المكان والآليات المستخدمة في عمليات العصر، وسلامة عملية عصر الزيتون وغسله وتعبئته في أواني نظيفة .

وأضاف أن عدد المعاصر في المدينة ( 8) معاصر وتم الإنتهاء من التفتيش على إثنتان ويجري حاليا التفتيش على باقي المعاصر .

 وفي سياق متصل تمكنت طواقم  مراقبة الأغذية من إتلاف ( 21) طناً من الأغذية الفاسدة  خلال شهر سبتمبر / آيلول الماضي .

وذكر القسم في تقريره الشهري أن عمليات الإتلاف  جرت خلال ( 455) جولة تفتيشية نظمتها طواقم القسم  على محلات بيع وتخزين الأغذية في المدينة وتم تحرير خلالها ( 12) إخطارا للمخالفين للشروط الصحية .

وأوضح أن الأعمال شملت أيضا تجديد وإصدار ( 46) رخصة تتعلق بمهن بيع وتخزين الأغذية توزعت مابين ( 19) رخصة جديدة و( 27) رخصة تم تجديدها لمهن قائمة بعد استيفائها للشروط الصحية والكشف الميداني عليها للتأكد من ذلك .

وبين أن إصدار رخص ممارسة مهن بيع وتخزين الأغذية يخضع لشروط صحية محددة لدى البلدية، حيث لايتم منح الرخص إلا بعد الكشف الميداني لمكان المهنة للتأكد من موافاتها للشروط الصحية كافة .

وأضاف أن أهم الشروط التي يتم على أساسها منح الرخصة هي ملائمة المكان الذي ستقام عليه الحرفة من حيث السعة والتهوية والإضاءة، والتأكد من سلامة تخزين المواد الغذائية بطريقة صحية وسليمة، واستخدام أواني في صناعة وتخزين الأغذية من معدن لايصدأ وكذلك، التأكد من خلو العاملين في مهن تصنيع الأغذية من الأمراض المعدية بعد إجراء الفحوصات الطبية لهم، والمحافظة على نظافة المكان، ومطابقة المنتج للمواصفات الفلسطينية التي تحددها وزارة الاقتصاد الوطني .