دبي / سوا /  تبدأ قصة البيتزا مارجريتا من محل صغير في مدينة نابولي في ايطاليا ، كان صاحب المحل يصنع نوع معين من الخبز المفرود وكان بيعمله مزخرف بصورة جميلة ، كان عليه اقبال كبير جدا من الناس و كل يوم بيحصل زحام شديد عنده، في وقتها كانت ملكة ايطاليا هي ” مارغريتا تيريزا ” .

في يوم من الايام كانت تتجول مع زوجها رأت الزحمه قررت تجرب هذا الخبز حاز على اعجابها وبدات تطلبه كل يوم .

وطلبوا أن يكون الخباز في قصر الملكة وتقتصر خدمته لها على صنع اكلتها المفضلة ” البيتزا ” ، بدا يضيف كل مرة عليها حاجه جديدة ، مرة اضاف صلصة الطماطم ، وبعدها بفتره اضافة الجبنة البيضة ، واخيرا اضاف الخضروات ومنها الريحان الاخضر وهكذا كون علم ايطاليا .

كانت في كل مرة يزداد اعجابها ، بمرور الوقت نسبت تلك البيتزا الى الملكة مرجريتا ، وأصبحت ” بيتزا مارجريتا”.

البيتزا الأشهر في العالم ، البيتزا اول ماظهرت كان في دول البحر المتوسط مثل: اليونان وتركيا ومصر ثم انتقلت الى ايطاليا .