تعتبر فاكهة البطيخ غحدى أبرز الفواكه الصيفية التي يقبل عليها الكثير من الناس ويعتبرونها فاكهتهم المفضلة خلال هذا الفصل، إلا أن الكثيرين يواجهون مشكلة في كيفية اختيار هذه الفاكهة وطريقة معرفة إذ كانت ناضجة أم لا.

ويبحث الكثير من عشاق البطيخ، وفواكه الصيف عن كيفية اختيار بطيخ مناسب، ونقدم لكم في وكالة سوا الإخبارية 5 طرق تجعل اختيارك للبطيخ صحيحاً من بين الكثير من الأنواع.

وكما يذكر البعض أنه يصاب بخيبة أمل في بعض الأحيان نتيجة اختيار البطيخ، وعندما لا يوفق في اختيار البطيخ الأكثر ملائمة، حيث يبحث عن طريقة تمكنه من اختيار صحيح للبطيخ في فصل الصيف.

5 طرق تجعل اختيارك لـ البطيخ صحيحاً

وفي ذات السياق حدد بعض الخبراء، 5 طرق يجب مراعاتها عند اختيار البطيخ أو ما يسمى ثمرة الصيف اللذيذة، ويطلق عليها في بعض البلدان بثمرة الجح المليئة بالمغذيات.

ويذكر بعض المختصين توصيات عدة حددت من قبل خبراء التغذية والزراعة، يمكن تلخيصها في 5 طرق يمكن من خلالها انتقاء البطيخ الجيد، دون الحاجة إلى شقه عند البائع هي:

• بقعة صفراء «مضيئة» على السطح
• بقعة بنية «الشبكة العنكبوتية»
• البطيخ الأنثى المستدير
• البطيخ متوسط الحجم
• يكون الجذع (عنق الثمرة) بني جاف

ما هي ثمرة البطيخ

ثمرة البطيخ، فاكهة نامية على نبات البطيخ الذي يُعتبر من عائلة القرعيات، وهي تُعرف بشكل خاص بحجمها الكبير وقشرتها الخارجية الخضراء والصلبة، ولحمها الأحمر اللون والعصير.

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، حيث يصل محتوى الماء فيه إلى حوالي 90 ٪، مما يجعله مثاليًا للترطيب والتحلية خلال الأشهر الحارة، إضافةً إلى ذلك يحتوي البطيخ على العناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم.

تعتبر البطيخ بشكل عام 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام، يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

تُعتبر ثمرة البطيخ خيارًا ممتازًا للتمتع بوجبة منعشة ومغذية خلال فصل الصيف، تناولها كما هي أو لفكرة في صنع عصير البطيخ أو إضافتها إلى الفواكه المختلفة.

متى نقطف ثمار البطيخ

تعتمد في قطيف ثمار البطيخ على عدة عوامل، بما في ذلك المناخ والتربة والسلالة النباتية، وعادةً ما يحتاج البطيخ إلى فترة نمو تتراوح بين 70 و90 يومًا من الزراعة حتى يكتمل نمو الثمار وتصبح جاهزة للحصاد.

عندما تكون قشور البطيخ ناضجة وصلبة، وعند طرق الثمرة تصدر صوتًا باطنيًا، فإنها تشير إلى نضج البطيخ وجاهزيته للحصاد. يجب أن يكون لون الجلد الخارجي للبطيخ مميزًا ومتجانسًا (غالبًا يكون أخضرًا أو أخضر داكنًا) ويجب أن تكون البقع البيضاء أو الصفراء الموجودة على الجلد قد اختفت أو تقلصت.

عندما يكون البطيخ ناضجًا وجاهزًا للحصاد، يمكن أن يتم فصل الثمرة عن النبات بعناية باستخدام الأدوات المناسبة مثل سكين حاد أو مقص، يجب أن يتم التعامل مع الثمار بلطف لتجنب إحداث أي ضرر.

يجب حفظ البطيخ في مكان بارد وجاف بعد الحصاد، مثل الثلاجة، حيث يمكن أن يحتفظ بجودته لفترة أطول، يُنصح بتخزين البطيخ بعيدًا عن الفواكه الأخرى لتجنب التلوث المتبادل.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم 5 علامات تساعدك على اختيارك للبطيخ بشكل صحيح، مع ذكر ما هي فوائد البطيخ وموعد حصاده ونضوجه، من خلال وكالة سوا الإخبارية.

المصدر : وكالة سوا _ عكاظ