افطار اليوم الرابع في رمضان 2023 – من المعروف أن شهر رمضان تكثر فيه البركة والخير، وتعمل النساء سفر رمضانية مليئة في الأطباق الشهية، لذلك تدخل في حيرة في اختيار الوصفات والأطباق.

وتقدم لكم وكالة سوا الإخبارية في هذا المقال، افطار اليوم الرابع في رمضان 2023، حيث تبحث النساء في جميع أنحاء العالم، عن وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لعائلتها في فطور رمضان، حيث تسود الأجواء العائلية في رمضان.

افطار اليوم الرابع في رمضان 2023

مشروب الخروب.

شوربة خضار.

أرز بالكاري.

صينية دجاج مشوي بالفرن.

سمبوسك بالجبنة.

كاسات الكنافة بالكريمة.

أولاً: مشروب الخروب

يشتهر تناول الخروب في رمضان 2023، في الدول العربية بشكل كبير، له رائحة وطعم لذيذ.

المكونات اللازمة لعمل مشروب الخروب

واحد كيلو من قرون الخروب الناشف

لترين من الماء الصحي

2 كوب من السكر الأبيض

طريقة عمل مشروب الخروب

نضع كيلو الخروب في وعاء كبير من الماء لنقع لمدة نصف يوم أي حوالي 12 ساعة.

بعد تحول لون الماء إلى لون بني نقوم بوضعه على نار هادئة ويغلي لمدة ساعة.

بعد ذلك نضع كوبين السكر، ونتركه مرة أخرى يغلي لمدة ثلث ساعة، ونطفي الغاز.

ترك المزيج حتى يبرد بشكل كامل، وبعد ذلك نصفيه، ونضعه في قناني زجاجية، ونحفظه في الثلاجة لمدة اقل من ساعة.

ويقدم مشروب الخروب بارد.

ثانياً: شوربة الخضار

شوربة الخضار، يفضل الكثير تناول شوربة الخضار، لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة ومفيدة، كما تقدم بأشكال كثيرة ومختلفة.

وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل شوربة الخضار

مكونات عمل شوربة الخضار

مرق اللحم او مرق الفروج او ماجي

بطاطا

جزر

كوسا

بزاليا

بصل

شعيرية

كاري

فلفل ابيض مطحون

ملح

طريقة عمل شوربة الخضار

ضعي الزيت في قدر على النار وسخنيه، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق حتى يتغير لونه إلى الذهبي.

أضيفي البازيلاء وقلبي المكونات مع البصل على نار هادئة لعدة دقائق.

بعد ذلك أضيفي الكوسا، والجزر، والبطاطس، وقلبيهم مع باقي الخضراوات لمدة 5 دقائق.

ضعي الشعيرية ثم بالملح، والفلفل الأبيض والكاري قلبي المكونات جيداً.

ضعي مرق اللحم أو مرق الماجي فوق الخضار حتى تغطيها كاملة.

اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

ارفعي الشوربة عن النار، واسكبيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

ثالثا: ارز بالكاري في رمضان 2023

مكوّنات الأرز بالكاري

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

حبتا بصل مفرومتان لمكعّبات.

أربع حبات من قطع فيليه دجاج مقطعة لمكعبات.

أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

قرن فلفل أخضر مفروم.

ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة كمّون مطحون.

ملعقة صغيرة الكزبرة الناعمة.

ملعقة كبيرة من بهار الكاري.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

أربع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.

ربع كوب من الماء.

كوب من الكريمة.

نصف حزمة صغيرة من الكزبرة الخضراء.

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.

ملعقة كبيرة من برش الليمون.

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

قطعة من قشر الليمون.

أربعة أكواب من الماء.

طريقة تحضير الأرز بالكاري

نضع الزيت في مقلاة كبيرة، على نار متوسّطة.

بعد ذلك نضيف البصل والدجاج، ونقلبه حتى يذبل يصبح ذات لون ذهبي.

والآن نقوم بإضافة الثوم، والزنجبيل، والفلفل، والملح، والكركم، والكمّون، والكزبرة، والبهارات ومعجون الطماطم، ونقلّب مدّة دقيقة.

نضع في كوب مكيال الحليب والماء، ونقلب المواد حتى تختلط، ثم نسكب المزيج على خليط الدجاج.

نضيف الكريمة، ونترك الدجاج يطبخ على نار متوسّطة مدة ثلاثين دقيقة. لتحضير الأزر: نغسل الأرز عدّة مرّات ثمّ ننقعه مدة ثلاثين دقيقة.

نضع في قدر محضرة الأرز الكهربائيّة الزبدة، وبرش الليمون.

نصفي الأرز ونضع في القدر، نضيف الملح، وقشر الليمون، والماء. نقفل غطاء محضّرة الأرز، ونضغط على مفتاح التشغيل، ونترك الأرز يطبخ حتى وقت التقديم. للتقديم: نسكب في طبق تقديم واسع الأرز، ونسكب الكاري في طبق تقديم عميق آخر، ونزيّنه بالكزبرة.

رابعاً: صينية الدجاج بالفرن في رمان 2023

 

الدجاج المشوي من أشهر و وأجمل طبخات بالدجاج و يحبه الكبار و الصغار، لذلك نقدم لكي طريقة عمل دجاج بالفرن مشوي.

المكونات

1 دجاج كاملة كبيرة الحجم

4فص ثوم

1 كيلو لبن

معلقتان صغيرة دبس فليفلة

نصف كوب زيت نباتى

ثلاث ملعقة صغيرة كارى

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح

طريقة عمل دجاج بالفرن مشوي في رمضان 2023

أولا غسل الدجاج وتنظيفه بشكل جيد

اخطلي كل المقادير الموضحة غي الاعلي مع بعضها البعض ما عدا اللبن و الدجاج و قومى بالتقليب حتى تمام التجانس

احضري صينية كبيرة و ضعى بها الدجاجة مع اللبن و ادخليها الفرن

انتظرى حتى يتم غليان اللبن

اخرجى الصينية من الفرن وخذي نصف كمية اللبن وضيفيها على الوعاء الموجود به خليط المقادير الاخرى و قومى بالتقليب و المزج جيدا

ضعي ما بالوعاء فى الصينية على الدجاج و باقى اللبن

اعيدى الصينية للفرن

انتظرى حتى تمام النضج والتحمير

وفي الختام، قدمنا لكم متابعينا، وجبة افطار اليوم الرابع في رمضان 2023، تتضمن مجموعة من الوصفات السهلة لرمضان 2023.

المصدر : وكالة سوا -وكالات