طريقة عمل اللقيمات .. سهلة ومقرمشة
طريقة عمل اللقيمات سهلة ومقرمشة – إذ تعتبر اللقيمات من الوصفات اللذيذة والسهلة التحضير، كما أن مكوناتها رخيصة ومتوفرة في كل منزل، ولمذاقها اللذيذ اتسعت رقعة محبي اللقيمات أصبحت تشتهر بالعديد من المسميات مثل لقمة القاضي والعوامات، إضافةً إلى اللقيمات.
واللقيمات من الوصفات الرمضانية الشرقية والبسيطة في التحضير ومكونات اللقيمات اقتصادية وموفرة أو كما يُقال "على قد الإيد"، وسنقدم لكِ من وكالة "سوا" الإخبارية طريقة اللقيمات سهلة ومقرمشة لا تتشرب زيت خطوة بخطوة.
مقادير اللقيمات
لعمل اللقيمات بطريقة مضمونة يجب تطبيق المقادير بالضبط، وهذه هي مقادير اللقيمات:
1 كوب دقيق.
م ك نشا.
م ك زيت.
م ك حليب باودر.
م ك بيكنج باودر.
م ك خميرة فورية.
م ك سكر.
رشة ملح.
رشة من حبة البركة "إختياري"
3/4 كوب ماء دافئ.
طريقة اللقيمات خطوة بخطوة
بعد ان تناولنا مقادير اللقيمات، يجب تطبيق الطريقة بخطواتها المحددة للخروج بأشهى طبق حلويات رمضاني كالتالي:
- تنخل كل المقادير الجافة بطبق عميق.
- نضع الماء والزيت وتخلط بخلاط الكيك أو المضرب الشبكي جيداً.
- تغطى عجينة لقمة القاضي بفوطة مطبخ نظيفة، وتترك بمكان دافئ حتى تختمر حوالي نصف ساعة .
- تشكل كرات صغيرة وتقلى بزيت غزير ساخن على حرارة متوسطة.
- نخرج اللقيمات ونضعها بشربات بحرارة الغرفة، ثم تصفى وتقدم.
كانت هذه طريقة عمل اللقيمات بأسهل طريقة لتقديم اللقيمات الهشة والمضبوطة، لتطبيقها في المنزل بنتائج مضمونة، لتقديم اللقيمات للضيوف ولتناولها بعد الإفطار في جمعة العائلة.
