طريقة كيكة عيد الام 2023 سهلة في المنزل، مع قرب الاحتفال في عيد الام، يبدأ الأبناء والأشخاص بتجهيز للاحتفال من خلال صنع كيكة الاحتفال، او احضار الهدايا، او ارسال عبارات التهنئة للام في حال كانت الام مسافرة او بعيدة عن الأبناء، حيث يعد الاحتفال بعيد الام من الأمور الواجب على أبناء الاحتفال بها، وذلك لان الام هي الأمان والحب، ويجب علينا تقديم الحب لها، وتخصيص يوم لها لتعبير عن حبنا لها، ومن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة كيكة عيد الام 2023 سهلة في المنزل.

طريقة كيكة عيد الام 2023 سهلة في المنزل

من أكثر ما يتم البحث عنه في الاحتفالات هو الحلويات، وفي عيد الام 2023 يجب علينا تحضير كيكة عيد الام 2023، وذلك من خلال هذا المحتوى تعرف على طريقة كيكة عيد الام 2023 سهلة في المنزل:

 

أولا كيكة عيد الام على الفرن

المكونات:

كوبان ونصف دقيق، بايكنغ باودر، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة صغيرة زبدة، وذلك على حرارة الغرفة 200 غرام، كوب ونصف سكر، ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيليا، 4 بيض، ثلاثة أرباع كوب حليب

لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) الزبدة:

زبدة على حرارة الغرفة 200 غرام، خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة، سكر بودرة 500 غرام، حليب، ملعقتان كبيرتان

لتغليف الكيك:

عجينة سكر، جاهزة كيلوغرام، حبيبات شوكولاتة، ملوّنة بحسب الرغبة.

طريقة التحضير:

لتحضير الكيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالقليل من الدقيق.

ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، السكر وخلاصة الفانيليا. أخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات وتحصلي على مزيج كريمي.

زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

زيدي الدقيق والحليب بالتناوب على 3 دفعات واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكوّنات.

أسكبي مزيج الكيك في الصينية واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.

لتحضير كريمة الزبدة، ضعي الزبدة، السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.

أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي متجانس.

اقطعي الكيك أفقياً إلى جزأين متساويين. ضعي الجزء السفلي على طبق التقديم وادهنيه بنصف كمية الكريمة.

ضعي الجزء العلوي للكيك على الكريمة وادهني وجه الكيك وأطرافه بباقي كمية الكريمة.

مدّي عجينة السكر على سطح صلب وغلّفي فيه الكيك. زيّني الوجه بحسب رغبتك وقدّمي الكيكة على سفرتك.

ثانيا طريقة عمل الكيكة السريعة على البخار

تعد هذه الطريقة أسهل الطرق لأنها لا تحتاج الى دقائق زيادة، وهي مناسبة جدا للاحتفالات والمناسبات التي تكون صغيرة، تعرف على طريقتها:

المكونات

½ 2 كوب (375 جم) دقيق، كوب (200 جم) سكر، كوب (250 مل) حليب، ¾ كوب (180 مل) زيت، 2 بيضة كبيرة، ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر، ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.

في وعاء كبير، ضعي السكر والبيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.

أضيفي الفانيليا والزيت، واخفقي لمدة دقيقتين.

أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب تدريجيًّا، واخفقي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.

ادهني وعاء بايركس بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم صبي العجين في البايركس.

ضعي البايركس في منتصف قدر كبير، ثم صبي ماء مغليًّا حتى يصل إلى منتصف البايركس. غ

طي القدر بفوطة نظيفة، ثم ضعي غطاء القدر فوق الفوطة.

اتركي الكيك في بخار الماء على نار متوسطة لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى تنضج.

أخرجي الكيك من القدر، واتركيها تبرد، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وزينيها بالكريمة المخفوقة والفاكهة.

المصدر : وكالة سوا