سحور صحي ومشبع في رمضان 2023 - بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان 2023 والذي من المقرر أن يصادف يوم الخميس المقبل 23 مارس وينتظره المسلمون بفارغ الصبر، يبحث العديد عن قائمة سحور صحي ومشبع في رمضان 2023.

ولا شك أن السحور خلال شهر رمضان مهم جداً، ويحتاج ممن يهتمون بالغذاء الصحي إلى تنظيم وجبة السحور والإفطار وفق نظام صحي ومشبع في الوقت ذاته.

نصائح عامة حول وجبة سحور رمضان 2023

يجب اتباع عدة نصائح عند تناول وجبة السحور في شهر رمضان 2023 ومنها:

• الاهتمام بشرب الماء والسوائل خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور.
• تجنب تناول المخللات والأطعمة المالحة في وجبة السحور والتي تسبب العطش والجفاف في نهار رمضان.
• تناول الخضروات الغنية بالماء والألياف.
• تجنب تناول الحلويات الغنية بالسكريات.
• التقليل من تناول القهوة والشاي والمشروبات الغنية بالكافيين وهو ما قد يؤدي إلى زيادة إدرار البول في نهار رمضان.
• تجنب الأطعمة الدهنية والمقليات.

سحور صحي ومشبع في رمضان 2023

سنرفق لكم في وكالة سوا الإخبارية قائمة سحور صحي ومشبع في رمضان 2023 الأمر الذي يهم الكثيرون ممن يريدون المحافظة على جسم صحي خلال هذا الشهر الفضيل وهذه قائمة سحور صحي ومشبع في رمضان 2023:

• سلطة زبادي والخضار 
• البطاطس المسلوقة 
• زبادي يوناني
• السلمون المدخن
• الشوفان باللبن
• عجة بالبيض 
• تونة بالخضار 

وسنقدم لكم في هذا المقال وصفات لأفضل قائمة سحور صحي ومشبع في رمضان 2023.

سلطة الزبادي والخيار

تعتبر سلطة الزبادي والخضار من وجبات سحور صحي ومشبع غني بالعناصر الغذائية، وهذه طريقة تحضير سلطة الزبادي والخيار: 

1- تقطيع حبة من الخيار على كوب من الزبادي كامل الدسم.

2- إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود وورقة من النعناع الطازج، وبهذا تحصل على وجبة صحية كاملة تكتفي بها في السحور.

البطاطس المسلوقة

تعد البطاطس من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، وتساعد في توفير الشعور بالشبع وفي نفس الوقت يحتاج الجسم إلى وقت أطول في امتصاصها وتحويلها إلى جلوكوز، والطريقة الصحية لتناول البطاطس وتحضير سحور صحي  ومشبع من خلال سلقها وتقطيع الخضار عليها مثل الخيار والطماطم مع إضافة الملح والبهارات.

زبادي يوناني

من أنواع الزبادي العادية المنتشرة في البلاد العربية، حيث يحتوي على كمية أكبر من البروتين تعادل الضعف تقريبًا عن الزبادي العادية، كما يحتوي الزبادي اليوناني على مركبات البروبيوتيك (Probiotics) المهمة لتنشيط الدورة الدموية وبناء الخلايا وتقليل الإجهاد والتعب في نهار رمضان.

السلمون المدخن

يعتبر السلمون من الأسماك البحرية الغنية بعنصر أوميجا 3 المهم والمفيد للجسم، وهو من الأكلات التي تمد الجسم بالبروتين والكالسيوم واليود، ويمكن تناول السلمون المدخن مع طبق سلطة خضراء أو طبق سلطة طحينة مع الحرص على تقليل الملح فيه حتى لا يصاب الصائم بالعطش.

الشوفان باللبن

يعتبر الشوفان من الأكلات الصحية الغنية بالعناصر المهمة لجسم الانسان، والشوفان باللبن من الأكلات الصحية الغنية بالمعادن والفيتامينات، كما أنها غنية بالألياف الطبيعية وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية، وهذه طريقة الشوفان باللبن:

1- وضع كوب من الحليب على النار.

2- إضافة ملعقتان من الشوفان إليه.

3- التقليب المستمر حتى تزداد سماكة الحليب.

4- إضافة كمية من المكسرات النيئة وملعقة من العسل الأبيض.

عجة بالبيض 

للعجة بالبيض فوائد كثيرة نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية كالبيض والخضروات، ويمكن اعتماد وصفة عجة البيض التي لها أهمية كبيرة وتعتبر من الوجبات الصحية التي تحمل الكثير من العناصر الغذائية، كما أنها تعتبر من أشهر الأطباق لقائمة سحور صحي ومشبع التي تعتمدها الكثير من الدول العربية ولتحضيرها اتبع الخطوات الآتية:

1- احضار المكونات المتمثلة في:" 2ملعقة سمن، 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم، ثوم حسب الرغبة، 3 حبات بيض، فلفل أسود، بصلة صغيرة مقطعة، ملح".

2- وضع السمن في المقلاة على النار لتسخينه ثم إضافة البصل والثوم وتقليبهم قليلاً.

3- إضافة البقدونس المفروم والفلفل والملح ثم البيض بعد الخفق ويقدم بعد نضج البيض.

تونة بالخضار 

تعتبر التونة من الأطعمة الغذائية البحرية التي تتميز بالكثير من العناصر التي تساعد على تخفيف الوزن، ويمكن أن يتم تناولها مع بعض الخضراوات التي لها أهمية كبيرة وتساعد على حرق الدهون ومنها الكرفس والخيار، ومكونات هذه السلطة وطريقة إعدادها تتمثل في:

المكونات

• ثلاث ملاعق صغيرة خل.
• ملعقة عسل.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• 2 عود كرفس مقطع إلى شرائح.
• ثلاث شرائح رقيقة من الخيار.
• 2 علبة تونة.
• 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم.

بينما طريقة إعداد تونة بالخضار:

1- مزج الخل والعسل وزيت الزيتون في وعاء عميق، ويُتبل بالملح والفلفل حتى يتجانس تمامًا، ثم يُترك الطبق.

2- خلط الخيار والكرفس، أضيفي التوابل إلى الخضار، ثم قلبي جميع المكونات.

3- وضع التونة على سلطة الخضار، ورشي القليل من السمسم على الوجه ثم قدميه.

أفضل سحور صحي ومشبع في رمضان 2023

هناك العديد من الأطعمة للحصول على سحور صحي ومشبع ، والتي يمكن تجهيزها على سحور رمضان 2023، ولاسيما عند وجود أشخاص يعانون من الأمراض المزمنة وغيرها، ومن أهم قائمة سحور صحي ومشبع في رمضان 2023 الأتي:

عصيدة الكينوا

وهي من الأكلات المغذية والمشبعة عند تناولها في وجبة السحور، وتتكون عصيدة الكينوا من:

• كوب من الحليب.
•  ربع كوب من الكينوا المطبوخة.
•  ثلاث حبات من الحبهان مع نصف تفاحة.
•  نصف كوب من السكر.
•  عدد من حبات اللوز المقشر الناعم.

طريقة تحضير عصيدة الكينوا 

1- يتم غلي كوب الحليب مع عصيدة الكينوا والحبهان على النار لمدة ربع ساعة.

2- يتم في إناء آخر خلط التفاح مع السكر بعد هرس التفاح.

3- خلط كل المكونات في طبق التقديم وتزيينه باللوز المسحوق.

نصائح لمرضى السكر حول وجبة سحور صحي ومشبع في رمضان

• تناول السحور متأخرًا، أي قبل الفجر بقليل.
• التأكد من تناول وجبة مليئة بالعناصر الغذائية، دون التركيز على عناصر معينة.
• استشارة الطبيب عن الكمية المطلوبة من الأطعمة في وجبة السحور حسب حالة المريض وخاصة فيما يتعلق بالسكريات.
• التأكد من تناول الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة لتعزيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
• تناول البقوليات مثل الحمص والفاصوليا لتكون مشبعة بالألياف والبروتين.
• تجنب تناول عصائر الفاكهة واستبدالها بالفواكه الطازجة لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• استخدم المواد الدهنية المفيدة مثل زيت الزيتون لتجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
• شرب كمية كافية من الماء أثناء وجبة السحور.

وبهذا متابعي وكالة سوا الإخبارية نكون عرضنا لكم سحور صحي ومشبع في رمضان 2023 وطريقة تحضير وجبات صحية في رمضان، ونصائح لمرضى السكري حول وجبة السكري في رمضان. 

المصدر : وكالة سوا-وكالات