خلال شهر رمضان الكريم، تكاد لا تخلو موائد الإفطار من وجود العصائر والمشروبات، وهنا يستوجب علينا الإشارة إلى أن ربما تعتقد شرب عصائر الفاكهة مفيدة للصحة، وأن سكر الفاكهة يساعد على خسارة الوزن، غير أن هذه المعلومات غير دقيقة فقد تبين أن العصائر لا تختلف عن المشروبات الغازية، إليك أهم الأسباب للتوقف أو تخفيف شرب العصائر.

مفاهيم خاطئة عن العصائر، يجب تصحيحها للاستفادة منها:

بدء الإفطار بعصائر مثلجة يعد خطرًا جدًا على المعدة والجهاز الهضمي،​ حيث يعتبر بدء الافطار بالعصائر والماء المثلجة والباردة أمرًا مؤذي للمعدة والجهاز الهضمي، ويجب استبداله بتناول ثمرة واحدة من التمر ثم الشوربة الدافئة لتنبيه الجهاز الهضمي بعد صيام حوالي 16 ساعة لأن المشروبات المثلجة تصيب الجهاز الهضمي بالخمول، فلا يستطيع التعامل مع مأكولات الإفطار مما يؤدي لسوء الهضم والانتفاخات.

تناول عصائر الفاكهة الطبيعية 

يمكن تناول عصائر الفاكهة الطبيعية التي يتم تحضيرها في المنزل بين وجبتي الإفطار والسحور، ويفضل عدم تصفيتها للاستفادة من ألياف الفاكهة التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع حدوث الإمساك كما تنظم امتصاص السكريات.

 عدم إضافة السكر للعصائر الطبيعية

يفضل عدم اضافة السكر للعصائر الطبيعية والاكتفاء بسكر الفركتوز الموجود بالفاكهة، لتجنب زيادة الوزن أو الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر بالدم خاصة لدى مرضى السكر، ويمكن إضافة الموز لكل العصائر لتعويض البوتاسيوم المفقود أثناء الصيام ويقينا من الإجهاد والتعب أثناء فترة الصيام.

 ويمكن إضافة عصير نصف ليمونة وملعقة قرفه على كل 5 أكواب من العصير أثناء تحضيره، لأن الليمون مصدر لفيتامين سي ويقوى مناعة الجسم أثناء فترات الصيام، وأن القرفة منشطة للدورة الدموية، وتناولها مع العصائر بين الإفطار والسحور يقي الجسم من حدوث هبوط بالدوره الدموية أثناء الصيام، كما أن القرفة تطرد الغازات وتنشط عملية الهضم.

شرب العصائر المحضرة في المنزل بدلّا من بعض العصائر المعلبة

يُنصح بشرب  العصائر المحضرة في المنزل بدلّا من بعض العصائر المعلبة، فرغم أنها تحتوي على نسبة من الفاكهة إلا أن فوائدها أقل، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات قد تكون سبباً في زيادة الوزن.

 عدم الإكثار من تناول العصائر البودرة الطبيعية

يجب عدم الإكثار من تناول العصائر البودرة الطبيعية، فرغم أن هذه المواد مصرح بها ولكن الإكثار منها قد يؤدي لمشاكل صحية عديدة، خاصة على الأطفال وكبار السن.

 استبدال عصائر الفاكهة بعصائر الخضراوات بدلاً من الفاكهة

يمكن استبدال عصائر الفاكهة بعصائر الخضراوات بدلا من الفاكهة خاصة لمن يرغبون بإنقاص أوزانهم، ويتم ذلك بضرب البقدونس مع البروكلي والجزر مع إضافة ثمرة كيوي وقطعتين من البطيخ أو الكنتالوب "الشمام"، لإضافة طعم مميز وإضافة نصف ليمونة، وهذا العصير يحتوي على نسبة عالية جدا من الألياف التي تمنح إحساسا بالشبع، وتقلل امتصاص الدهون والسكريات، كما تحتوي على تركيزات مثالية من المعادن والفيتامينات تحافظ على صحة الجسم في الصيام.

و الجدير بالذكر أن جسم الإنسان مكوّن من (60% - 70%) من الماء، وأيّ نقص في كمية الماء يُمكن أن يؤثر علي عمل خلايا الجسم والأعصاب بالشكل الصحيح، ولا شكّ أنَّنا نفقد خلال الصيام الكثير من السؤال، لذا يحتاج الصائم لتناول العديد من المشروبات الصحية مثل عصائر الخضراوات لأنها تحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية و السكر عما هي عليه في عصائر الفاكهة.

المصدر : طقس العرب