تركيا/سوا/ لم يقتصر اسم "السلطان العثماني" على الملوك والأمراء في تركيا، إنما كان للدجاج نصيب من هذا الاسم، حيث تربي الجمعيات وحدائق الحيوانات الأنواع النادرة من هذا الدجاج.

دجاج "السلطان العثماني" من أنواع الدجاج النادر، والذي يتصف بالجمال والأناقة، مما أكسبه قيمة كبيرة لدى المهتمين بتربية مثل هذا النوع من الطيور، ليصل سعر البيضة الواحدة منه إلى 20 ليرة تركية (8 دولارات)، فيما يتعدى سعر الدجاجة الواحدة 2000 ليرة تركية.

وبحسب رئيس نقابة مربي الطيور والحيوانات في تركيا مراد تشيلك، فإن دجاج "السلطان العثماني" أحضر من إنجلترا قبل سنوات طويلة، ثم انقرض حتى أعادت شركة في مدينة بورصة التركية إنتاج هذا النوع من الطيور من جديد عن طريق إحضار بيض وتفقيسه.