يعتبر المعمول الفلسطيني من أشهر الأطعمة والحلويات التي يحرص الفلسطينيون والدول العربية بشكل عام، على تقديمه خلال فترة أيام الأعياد سواء في عيد الفطر أو عيد الأضحى، بجانب الحلويات الأخرى كالعك والغريبة.

فنقدم لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل المعمول بوصفات متنوعة وسهلة:

طريقة عمل المعمول

المقادير:

3 أكواب دقيق نصف كوب سمنة

نصف كوب زبدة

2 بيضة

نصف كوب سكر بودرة

فانيليا نصف ملعقة صغيرة

حبهان مطحون ملعقة صغيرة

بيكنج بودر

رشة ملح

عجوة

ماء زهر

طريقة التحضير

تخلط السمنة والزبدة والسكر البودرة ثم يضاف الحبهان والفانيليا والبيض

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ويضاف خليط الدقيق ويقلب

-تخلط العجوة مع ماء الزهر وتشكل كرات-يشكل العجين فى قالب المعمول ويحشى بكرات خليط العجوة

-يرص في صينية ويدخل الفرن حتى النضج ثم يقدم.