عقدت مديرية صحة رام الله والبيرة، اليوم الثلاثاء، ورشة تدريبية للعاملين في المطاعم والفنادق حول السلامة الغذائية والإجراءات الصحية للتعامل مع الأغذية والمياه.

وأكدت وزيرة الصحة مي الكيلة، أهمية المحافظة على جودة الأغذية المقدمة في المطاعم والفنادق والتأكد من سلامتها، لافتة إلى أن عمل الوزارة ليس فقط الرقابة على المطاعم والفنادق، وإنما نشر الوعي حول السلوكيات الصحيحة للتعامل مع الأغذية، وفق وكالة "وفا".

بدوره، شدد مدير عام الرعاية الصحية الأولية كمال الشخرة، على أهمية عقد هذه الورشة، لتدريب العاملين في المطاعم والفنادق، وأن أي خلل قد يحدث في هذين المكانين يمكن أن يؤثر على قطاعات واسعة من أبناء شعبنا.

وبيّن مدير عام صحة رام الله والبيرة وائل الشيخ، أن ورشة التدريب تناولت السلامة الغذائية في المنشآت الغذائية، من حيث الشروط الصحية والبيئية، والإجراءات الصحية للتعامل مع الأغذية، وجودة سلامة المياه، وأن الورشة هي الحادية عشرة في هذا المجال، وتأتي استكمالاً لسياسة المديرية في الحفاظ على صحة وسلامة المواطن .

وأشار إلى أهمية تقيد جميع المطاعم بالأنظمة، والحفاظ على نظافة وجودة الأطعمة المقدمة للمواطنين، لافتاً إلى أن الوزارة لن تتهاون مع أي تقصير.