عروس فلسطين وهو أسم أطلق على أقم شجرة زيتون في فلسطين، حيث تقع في قرية الولجة بمدينة بيت لحم ويقدر عمرها بحوالي 5000 سنة.

ووفقاً لوزارة الزراعة الفلسطينية، فإن شجرة الزيتون تغطي أكثر من 250 متراً مربعاً ويمتد ارتفاعها إلى نحو 19 متراً وجذورها إلى نحو 25 متراً تحت الأرض.

وتعود ملكية الشجرة لعائلة أبو علي في منطقة وادي جويزة، التي تقع في قرية الولجة ببيت لحم جنوب غربي القدس .

وأطلق على الشجرة مجموعة من الأسماء وهي عروس فلسطين، والحصن والمرأة العجوز، وأم الزيتون، حيث بقيت شامخة من طوال العصور الماضية إلى يومنا هذا.