غزة / سوا/ أعلنت دائرة البيطرة في الإدارة العامة للصحة والبيئة أن طواقمها العاملة في المسلخ البلدي أشرفت على ذبح (10) ألاف رأس من الماشية خلال العام 2014 .

وقال مدير الدائرة م. هاشم رستم إن الذبائح توزعت على نحو (9000) رأس من العجول والأبقار ، و(1000) رأس من الماعز ، مضيفاً أن عملية ذبح الماشية تتم على ثلاثة مراحل وتبدأ بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم يتم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح يتم الكشف طبياً على اللحوم للتأكد من صحتها.

وأوضح أنه يتم ختم اللحوم الصالحة تمهيداً لنقلها بسيارة البلدية لمحلات بيع اللحوم فيما يتم إتلاف اللحوم الغير صالحة ، مبيناً أن طواقم القسم أجرت جولات تفتيشية على محلات بيع اللحوم في المدينة للتـأكد من وجود ختم البلدية والتزامها بشروط الصحة العامة .

وأضاف أن عدد الرؤوس التي تم إتلافها من الذبائح بعد الكشف الطبي خلال المدة المذكورة وصل لـ (7) رؤوس من الحيوان الكبيرة ( العجول) و(3) من الحيوان الصغيرة .

ولفت مدير دائرة البيطرة إلى أن طواقم المسلخ تجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي، وكذلك ترحيل النفايات ومخلفات الذبح .