ظهر مشروب القهوة عند العرب وانتقل إلى أوروبا في القرن السابع عشر، وعلى الرغم من أن ثقافة تناولها وتقديمها تختلف من بلد إلى آخر، إلا أنها تبقى من أشهر المشروبات في كل أرجاء العالم.

وأضاف أحد الأطباء الفرنسيين حليبا إلى القهوة كوسيلة علاج، ثم اخترعت أنواع مختلفة من المشروب بإضافة القرفة والفانيليا والتوابل الأخرى، كما وتشتهر إيطاليا بقائمة ضخمة من أنواع القهوة بالحليب، والتي تقدم في مقاهيها ومطاعمها.

كما وأن هناك نوعًا من القهوة بالحليب خاصًا بروسيا، وقد تم ابتكاره في موسكو واسمه "راف".  "وفق روسيا اليوم"