غزة / سوا/ نظمت الإدارة العامة لمكتب محافظة خانيونس في وزارة الاقتصاد الوطني ورشة عمل تحت عنوان التداول السليم للحوم المجمدة والأسماك المجمدة والرنجة بحضور كل من علاء البريم مدير مكتب خانيونس والدكتور رائد زعرب رئيس قسم الطب الوقائي في وزارة الصحة، والأستاذ أمين خلف الله رئيس شعبة الرقابة الغذائية في بلدية خانيونس، والنقيب رائد أبو زرقة مسؤول مباحث التموين والمعادن الثمينة في المحافظة، إضافةً إلى موظفي مكتب خانيونس وبائعي وتجار المجمدات في محافظة خانيونس.

وفي سياق الورشة تحدث البريم عن مخاطر سوء عرض وتداول المنتوجات المجمدة وأثرها الخطير على صحة وسلامة المستهلك ومخاطر اعادة تجميد المواد الغذائية المجمدة بعد تطريتها.

ومن جانب آخر تحدث د. زعرب عن الطرق السليمة  لحفظ وتداول سمك الفسيخ والرنجة، وتطرق الى خطورة فساد وتلوث هذه الأسماك أثناء التصنيع والتداول حيث تسبب سوء العرض والتخزين في السنة الماضية بحالات تسمم غذائي لأكثر من 800 حالة تسمم وصلت الى مشافي خانيونس ورفح، وعليه تم اتخاذ اجراءات صارمة لضبط التصنيع والتداول وتطبيق الشروط الصحية.

وعلى صعيد آخر أشار  أ. خلف اللهعلى دور البلدية في متابعة الأسواق على مدار الساعة والتأكد من ترخيص ووسم بطاقة البيان لمصنعي الرنجة والفسيخ.

كما وأكد النقيب أبو زرقة أن صحة المواطن خط أحمر وأن المباحث التموينية لا تتهاون مع المخالفين، حيث تعمل على مدار الوقت بالتعاون مع اللجنة الغذائية في المحافظة لضبط السوق.

وفى نهاية القاء تم استقبال مجموعة من التساؤلات والاستفسارات من الحضور بخصوص التصنيع والنقل والحفظ والتداول السليم.