غزة /سوا/ نفذ قسم مراقبة الأغذية ومنح الترخيص في بلدية غزة نحو ( 450) كشفٍ صحيٍ خلال شهر شباط/ فبراير الماضي ضمن جهوده للحافظ على سلامة وصحة المواطنين .

وأفاد القسم في تقريره الشهري أن عمليات الكشف تركزت على مخازن المواد الغذائية ومصنع إنتاج الأغذية، والأسواق، ومطاعم بيع الأطعمة الشعبية في المدينة .

وأوضح أن الكشف شمل، تنفيذ ( 410) كشفٍ على محلات بيع وتصنيع الأغذية و( 45) كشفٍ على  محلات بيع الفلافل، و( 5) كشفٍ على الأسواق العامة .مضيفاً أنه تم خلال نفس الفترة إجراء الكشف الصحي لـ( 52) طلب رخصة جديدة تقدم بها مواطنين، وكذلك (304) أخرى بغرض التجديد لها .

وبين أنه تم إتلاف ( 25) طناً من الأغذية الفاسدة، وتحرير ( 30) إخطاراً، ومعالجة ( 4) شكاوى تتعلق بمهن الأغذية، وأجراء الفحص الطبي لـلعاملين في ( 9) مهن،  وتحرير ( 7) مخالفات لغير الملتزمين بالشروط الصحية العامة .

وأوضح أن عملية منح الرخص لمهن بيع وصناعة الأغذية تخضع لعدة شروط أهمها: ملائمة المكان الذي ستقام عليه الحرفة من حيث السعة والتهوية والإضاءة، والتأكد من سلامة تخزين المواد الغذائية بطريقة صحية وسليمة، واستخدام أواني في صناعة وتخزين الأغذية من معدن لا يصدأ.

وكذلك التأكد من خلو العاملين في مهن تصنيع الأغذية من الأمراض المعدية بعد إجراء الفحوصات الطبية لهم، والمحافظة على نظافة المكان، ومطابقة المنتج للمواصفات الفلسطينية التي تحددها وزارة الاقتصاد الوطني، مؤكدا أنه لا يتم منح الرخص إلا بعد الكشف الميداني لمكان المهنة للتأكد من موافاتها للشروط كافة .